بزرگنمايي:

تغذيه بانوان ورزشکار نسبت به آقايان تا حدي متفاوت است.

روح​الله رنجبر ​اظهار کرد: مطمئنا تفاوت در شيوه‎ي تغذيه بانوان و آقايان ورزشکار وجود دارد که اين تفاوت از نظر يکسري مواد مغذي است. به طور کلي با توجه به ويژگي​هايي مانند چرخه قاعدگي که خانم​ها دارند و آقايان ندارند، دفع آهن در خانم‎ها زياد است که اين دفع آهن بايد جايگزين شود که اين جايگزيني يا از طريق مکمل يا از طريق رژيم غذايي است. به همين خاطر تغذيه خانم‎هاي ورزشکار نسبت به آقايان تا حدي متفاوت است.

وي بيان کرد: ​اگر بخواهيم رژيم غذايي را دسته‌​بندي کنيم شايد به لحاظ مرد و زن تفاوت آن چناني نداشته باشد ولي در يکسري ريزمغذي​ها به دليل همان بحث قاعدگي، مصرف آهن بايد تا حدي بيشتر باشد؛ چرا که کارکرد آهن، جذب اکسيژن و در اختيار گذاشتن آن براي سلول‎ها و بافت​هاي بدن است. بنابراين زنان در فعاليت​هاي استقامتي و فوق‌​استقامتي بيشتر به آهن نياز دارند و اين در حالي است که در فعاليت​هاي سرعتي، قدرتي و بي‎هوازي خيلي به مکمل‎گيري آهن نياز نيست.

رنجبر در ادامه در خصوص تغذيه زنان فيتنس‌​کار گفت: تغذيه در اين نوع از زنان به سه قسمت شامل کربوهيدرات‎ها، پروتئين​ و چربي تقسيم مي‌شود، به علاوه ويتامين​ها و املاح که بايد اين موارد در هرم غذايي وجود داشته باشد.

عضو هيات علمي دانشکده تربيت بدني و علوم ورزش دانشگاه شهيدچمران اهواز اظهار کرد: بانوان فيتنس‌کار بايد وعده‌هاي غذايي روزانه خود را افزايش دهند. زماني که وعده‌هاي غذايي افزايش يابد به صورت خودکار حجم غذا کم مي‌شود. زماني که غذاي کمتري در هر وعده مصرف شود، باعث مي‌شود انسولين کمتري نيز ترشح شود.

وي در پايان از چند نوع ماده غذايي مفيد جهت بانوان فيتنس‌​کار و ورزشکار نام برد و فوايد هر يک را به صورت خلاصه بيان کرد که در زير مي‌خوانيد.

موز به دليل محتويات خود که شامل پتاسيم بالا است، راه حل سريعي براي کاهش دردهاي پهلو هنگام تمرينات است. در حالي که کمبود سديم دليل اصلي گرفتگي عضلاني است و پتاسيم نقش حمايت‌کننده را دارد. بانوان ورزشکار به پتاسيم جهت جايگزين کردن پتاسيمي که در حين تعريق از دست مي‎دهند، ​نياز دارند. از طرفي موز با کربوهيدرات​هاي انرژي​‌زا غني شده است،​ ضمن اين که فيبري که در موز وجود دارد به عنوان يک ماده انرژي‌​زا به بانوان ورزشکار و فيتنس​کار بسيار کمک مي‌​کند.

غلات سبوس​‌دار هم يکي ديگر از مواد غذايي مفيد براي بانوان فيتنس‌کار است. غلات سبوس​دار نيز داراي فيبر هستند که همان‎گونه که گفته شد بسيار انرژي​‌زا هستند. سالم​‌ترين حبوبات حاوي کربوهيدرات​ پيچيده هستند که باعث افزايش استقامت شده و پروتئين موجود در آن، سازنده عضلات است.

پنير کم چرب به عنوان منبع غذايي مفيد براي بانوان فيتنس‌کار به حساب مي‌آيد. ​کلسيم موجود در پنير کم چرب بسيار جهت اين دسته از بانوان مفيد است چرا که يکي از مشکلاتي که اين بانوان دارند همواره کمبود کلسيم است. پنير کم چرب حاوي 14 گرم پروتئين در هر نيمه فنجان همراه با 75 ميلي گرم کلسيم و 5 گرم کربوهيدرات است. اين پروتئين براي درمان پارگي​هاي ميکروسکوپي عضلاني که طي تمرينات اتفاق مي‌افتد، حياتي است.

تخم‌مرغ يکي ديگر از مواد غذايي بسيار مفيد براي بانوان ورزشکار است چرا که منبعي کامل از اسيدهاي آمينه و پروتئين​ها است. يک تخم مرغ در روز 215 ميلي​‌گرم کلسترول فراهم مي‌کند و انجمن قلب آمريکا 300 ميلي گرم در روز را توصيه مي‌کند. گذشته از اين، زرده تخم‌مرغ هم منبع خوبي از آهن و سرشار از لسيتين است که براي سلامت مغز حياتي است.

شيرکاکائو نيز براي فيتنس‌کاران زن مفيد است. اين ورزشکاران از شير فقط کلسيم دريافت نمي‌​کنند و در حقيقت شير خيلي به غذاي کامل نزديک است و در حالي‎ به ورزشکاران مقدار زيادي انرژي ارزشمند مي‎دهد که کالري مصرفي را در سطح پايين نگه مي​‌دارد. از سوي ديگر، انواع کاکائو سرشار از کلسيم، ويتامين، کافئين و مواد مغذي است اما مطالعات جديد تاييد کردند که شير همراه با کاکائو قوي​تر و عالي‎تر از نوشيدني​هايي است که در تبليغات جهت بازسازي و ترميم عضلات از آن‎ها نام مي‎برند.




منبع:isna.ir