بزرگنمايي:

رژيم غذايي غير اصولي و غير علمي:

به گزارش سيمرغ، ويدا بيطرفان کارشناس ارشد علوم تغذيه و عضو انجمن تغذيه ايران مي گويد با توجه به شيوع بيش از حد چاقي، امروزه تمايل به کاهش وزن سريع و رفع چاقي هاي موضعي از طريق روش هاي غير اصولي از معضل هاي بسيار شايع مي باشد. توجه به اين نکته ضروري مي باشد که اولين هدف از انواع درمان هاي تغذيه اي برآورده کردن نيازهاي ضروري بدن و تضمين سلامتي فرد مي باشد و زيبايي و تناسب اندام در درجه دوم قرار مي گيرند. از اين رو پيروي از يک اصول غذايي صحيح و متناسب از اهميت بسيار بالايي برخوردار مي باشد.

قبل از اقدام به شروع رژيم درماني حتما از نظر اراده و شرايط روحي خود را براي ايجاد تغيير در سبک زندگيتان آماده کنيد. اين اصل را فراموش نکنيد که رژيم درماني يعني تغيير الگوها و عادات غلط. يک بار تصميم بگيريد و به وزن ايده آل و مناسب خود برسيد. هر بار که در رژيم غذايي خود شکست بخوريد کار را براي دفعات بعدي خود سخت تر کرده ايد. از اين رو تداوم در رعايت رژيم غذايي بسيار حائز اهميت مي باشد.

رژيم غذايي صحيح چيزي جز دريافت منطقي مواد غذايي معمول روزانه نيست از اين رو به دنبال مواد غذايي غير معمول يا رژيم هاي غذايي غير اصولي، دريافت داروها يا ترکيبات شيميايي و گياهي غير متعارف نباشيد. رژيم غذايي شما بايد با توجه به عادات، علائق، حساسيت ها، شرايط اجتماعي شما و به صورت مقرون به صرفه طراحي شود در غير اين صورت رعايت يک رژيم غذايي غير اصولي قطعا به صوررت مداوم به طول نمي انجامد و منجر به شکست شما مي شود.

رژيم غذايي غير اصولي

هيچ وقت به دنبال کاهش وزن سريع و غير اصولي نباشيد چرا که پايداري وزن بدست آمده بسيار مهم تر از دستيابي به آن مي باشد. متخصصين تغذيه کاهش وزن 0.5 تا 1 کيلوگرم را در هفته توصيه مي کنند.از اين رو از گرفتن رژيم هاي غذايي چند روزه که منجر به ايجاد حالت قحطي در بدن شما مي شوند جدا خودداري کنيد.

منابع آب بدن اولين منابعي مي باشند که تحت تاثير رژيم غذايي کاهش پيدا مي کنند و از اين رو معمولا در هفته اول رژيم درماني يا در دوره هاي رژيمي چند روزه تغييرات چشم گيري در وزن و سايز مشاهده مي شود که صرفا ناشي از کاهش ذخاير آب سلولي مي باشد و نوعي رضايت کاذب را در طرفداران رژيم هاي غذايي چند روزه ايجاد مي کند. در حالي که تخريب ذخاير چربي در بدن بسيار ديرتر از ساير ذخاير اتفاق مي افتد. کاهش وزن شديد در زمان کوتاه منجر به تخريب ذخاير مورد نياز بدن از جمله ويتامين ها، املاح و عضلات مي شود و عوارض جبران ناپذيري را به همراه خواهد داشت.

رژيم غذايي غير علمي

جهت شروع برنامه ريزي براي يک رژيم غذايي صحيح اولين قدم ارزيابي دقيق وضعيت فيزيکي فرد مي باشد. از اين رو اين کار را به دست متخصص مربوطه بسپاريد و خود نسبت به ميزان کاهش وزن مورد نيازتان تصميم گيري نکنيد چرا که ممکن است آنقدر که شما نگران هستيد از نظر سلامتي در شرايط بحراني نباشيد.

متاسفانه خيلي ها بر اين باورند که کاهش وزن به معني گرسنگي کشيدن مي باشد در حالي که کاهش وزن اصولي با دريافت کالري مورد نياز بدن امکان پذير است. فراموش نکنيد که ما علاوه بر فعاليت هاي روزانه براي اعمال حياتي زندگي نيز به مقدار مناسبي انرژي نياز داريم و کاهش بيش از حد انرژي دريافتي همانند رژيم هاي غذايي کمتر از 1200 کيلوکالري به معني به مخاطره انداختن حياتمان خواهد بود.

بنابراين به جاي پيروي از رژيم هاي غذايي بسيار محدود از کالري، کافيست مواد غذايي پرکالري و مضر را از برنامه غذايي روزانه خود حذف کرده و به اندازه نياز بدني خود از مواد غذايي کم کالري و سالم همانند سبزيجات، ميوه جات مصرف کنيد.

رژيم هاي غذايي

امروزه بسياري از برنامه هاي غذايي غير اصولي بر پايه حذف گروه هاي غذايي و وعده هاي غذايي ضروري استوار مي باشند. برنامه غذايي صحيح بايد متنوع و متعادل باشد. بدن ما روزانه به انواع مختلف از مواد مغذي نياز دارد که از منابع غذايي مختلف بدست مي آيند. از طرفي دريافت صحيح مواد غذايي مختلف در کنار هم منجر به ايجاد بر هم کنشي مثبت بين مواد مغذي آنها شده که منجر به تسهيل در هضم و جذب آنها مي شود.

رژيم غذايي شما بايد روزانه به مقدار کافي از تمامي گروه هاي غذايي از جمله نان و غلات، ميوه جات، سبزيجات، گوشت و حبوبات، شير و لبنيات، قندها و چربي ها را در خود جاي دهد. علاوه بر رعايت اصل تنوع در رژيم غذايي، ايجاد زمان بندي صحيح در مصرف نيز حائز اهميت مي باشد. ما روزانه به صورت ميانگين به سه وعده غذايي اصلي و سه ميان وعده نياز داريم و حذف هر يک و يا ايجاد جا به جايي در آنها جايز نمي باشد.

جهت دريافت برنامه غذايي حتما به يک متخصص تغذيه و رژيم درمان رجوع کنيد و از هر نوع تجويز خودسرانه جدا خودداري فرماييد. توجه کنيد که نياز و وضعيت بدني شما در گذر زمان و در شرايط مختلف زندگي تغيير مي کند از اين رو هيچ گاه از برنامه هاي غذايي سابق و تکراري خود و يا برنامه غذايي اطرافيانتان استفاده نفرماييد. در دوره هاي رژيم درماني نيز هر 2 هفته يک بار تحت نظر متخصص تغذيه خود رژيم غذايي خود را بررسي کرده تا وي تغييرات لازم را اعمال کند.

رسيدن به وزن ايده آل نيازمند پيروي از يک روش چند بعدي شامل رعايت رژيم غذايي صحيح، ورزش و در صورت تشخيص متخصص دريافت دارو يا انجام عمل هاي جراحي لاغري مي باشد. تمامي اين روش ها تکميل کننده يکديگر بوده و هيچ يک به تنهايي اثر بخش نخواهد بود. بنابراين به دنبال روش هاي غير مرسوم، ساده و تک بعدي نباشيد زيرا که همه صرفا جنبه تبليغي دارند اين در حالي است که رسيدن به وزن ايده آل نيازمند تلاش و اراده قوي مي باشد.



منبع: سيمرغ