بزرگنمايي:

چه خبر - امگا 3 چيست و چه ويژگي هايي دارد؟

همه چربي ها ناسالم نيستند. اسيدهاي چرب امگا 3 يکي از چربي هاي مفيد محسوب مي شوند. امگا 3 خطر بروز بيماري قلبي، افسردگي، زوال عقل و آرتريت را کاهش مي دهد. بدن نمي تواند اسيدهاي چرب امگا 3 را به خودي خود بسازد، بنابراين لازم است اين ماده مغذي از طريق غذا يا مکمل ها دريافت شود.

اسيدهاي چرب امگا 3 در بيش از يک نوع وجود دارند. نوعي امگا 3 که در ماهي موجود است DHA و EPA ناميده مي شود و به نظر مي رسد داراي بيشترين فوايد سلامت است. نوع ديگر امگا 3 که ALA ناميده مي شود در روغن سبزيجات، دانه کتان، گردو و سبزيجات داراي برگ سبز مانند اسفناج موجود است. بدن مي تواند مقدار کمي از ALA ر به EPA و DHA تبديل کند، اما نه خيلي خوب.

اسيدهاي چرب امگا 3 به شکل هاي مختلف به قلب شما کمک مي کنند. اين اسيدهاي چرب التهاب را در رگ هاي خوني (و ساير قسمت هاي بدن) از بين مي برند. مصرف امگا 3 به ميزان بالا مي تواند خطر بروز ريتم نامنظم قلب را کاهش دهد و همچنين سطح جربي خون يا همان تري گليسريد را کاهش دهد. و بالاخره اينکه اسيدهاي چرب امگا 3 مي توانند سرعت تشکيل لخته هاي خوني در داخل رگ ها را کم کنند.

انجمن قلب امريکا روزانه 1 گرم EPA به همراه DHA را براي مبتلايان به بيماري قلبي پيشنهاد مي کند. خوردن ماهي چرب بهتر است، اما ممکن است پزشک کپسول روغن ماهي برايتان تجويز کند. اگر دچار حمله قلبي شده ايد، تجويز امگا 3 مي تواند از قلب شما محافظت کند. برخي بررسي ها نشان داده اند افرادي که امگا 3 بيشتر مصرف مي کنند، کمتر دچار حمله قلبي مي شوند و يا مرگ و مير ناشي از حمله قلبي در بين اين افراد کمتر است.

به نظر مي رسد امگا 3 اثر تثبيت کننده اي روي قلب دارد. امگا 3 مي تواند ضربان قلب را کاهش داده و از بروز آريتمي يا همان ضربان نامنظم قلب پيشگيري کند. برخي از بهترين منابع امگا 3 عبارتند از:

دو نوع امگا 3 نام برده، DHA و EPA مي توانند تري گليسريد را کاهش دهند، تري گليسريد نوعي چربي خون است که با بيماري قلبي در ارتباط است. قبل از مصرف مکمل هاي امگا 3 با پزشک خود مشورت کنيد، چرا که برخي انواع مکمل ها ممکن است کلسترول بد خون را بدتر کنند.
مي توانيد تري گليسريد خون را با ورزش کردن، اجتناب از الکل و کاهش مصرف قند و کربوهيدرات هاي پردازش شده مانند نان و برنج سفيد کاهش دهيد.

بيشتر بدانيد : کلسترول و تري گليسريد خون شما بايد چند باشد؟

امگا 3 مي تواند کمک کند فشار خون کمي کاهش پيدا کند. يک برنامه غذايي خوب اين است که در برخي وعده ها ماهي ر جايگزين گوشت قرمز کنيد. از خوردن گوشت نمک سود شده ماهي اجتناب کنيد. اگر به فشار خون بالا مبتلا هستيد، کم کردن مصرف نمک يکي از توصيه هاي پزشک است که براي بهبود شرايط به شما مي شود.

مکمل ها و غذاهاي حاوي امگا 3 از تجمع لخته هاي خون در داخل رگ ها جلوگيري مي کنند و مانع کاهش سرعت گردش خون در داخل رگ ها مي شوند. بنابراين امگا 3 مي تواند از بروز سکته مغزي ناشي از لخته هاي خوني در داخل رگ ها پيشگيري کند. اما مصرف مکمل هاي امگا 3 به ميزان بالا مي تواند خطر خونريزي ناشي از سکته مغزي را افزيش دهد. بنابراين در مورد مصرف مکمل هاي امگا 3 با پزشک مشورت کنيد.

بررسي ها نشان مي دهند امگا 3 به کاهش درد و سفتي مفاصل در مبتلايان بهآرتريت روماتوئيد کمک مي کند. به علاوه رژيم غذايي سرشار از امگا 3 اثربخشي داروهاي ضد التهاب را نيز بهبود مي بخشد.

در کشورهايي که مردم به طور منظم در رژيم غذايي روزانه خود امگا 3 دريافت مي کنند، افسردگي کمتر مشاهده مي شود. اما امگا 3 درمان افسردگي محسوب نمي شود. اگر مبتلا به افسردگي هستيد، در مورد آنچه به شما کمک مي کند، احساس بهتري داشته باشيد با پزشک مشورت کنيد.

برخي بررسي ها نشان داده اند مکمل هاي امگا 3 مي توانند علائمبيش فعالي را کاهش دهند. اسيدهاي چرب امگا 3 در رشد و عملکرد مغز نقش مهمي دارند. امگا 3 مي تواند در فرايند درمان بيش فعالي مفيد واقع شود و کمک کننده باشد، اما نمي تواند جايگزيني براي روش هاي درماني باشد.

تحقيقات در اين زمينه هنوز ادامه دارند، اما شواهدي وجود دارد که نشان مي دهند امگا 3 مي تواند از مغز در مقابل زوال عقل و ساير مشکلات ناشي از افزايش سن محافظت کند. در يکي از بررسي هايي که در همين زمينه انجام شد، محققان دريافتند سالمنداني که رژيم غذايي سرشار از امگا 3 دارند، کمتر به بيماري آلزايمر دچار مي شوند. با اين حال براي تاييد اين مسئله تحقيقات بيشتري لازم است.

در مورد مصرف امگا 3 براي کودکان کمي محتاط تر باشيد. کميسيون تجارت فدرال از شرکت هاي ساخت مکمل خواست ادعايي در مورد تاثير امگا 3 بر مغز کودکان نداشته باشند تا اين مسئله از لحاظ علمي ثابت شود. آکادمي کودکان در امريکا توصيه مي کند کودکان ماهي بخورند، اما بايد نسبت به نوع ماهي که براي کودکان انتخاب مي کنيد، احتياط کنيد. برخي ماهي ها حاوي مقدار زيادي جيوه هستند، مانند کوسه ماهي، ماهي خال مخالي و اره ماهي.

بهترين منابع اسيدهاي چرب امگا 3 به ويژه از نوع DHA و EPA ماهي است. برخي از انواع ماهي ها حاوي ميزان بيشتري از امگا 3 هستند. انجمن قلب امريکا مصرف حداقل دو وعده ماهي در هفته را توصيه مي کند. هر وعده حاوي 100 گرم ماهي پخته است.

ماهي تن نيز مي تواند منبع خوبي از امگا 3 باشد. ماهي تن سفيد بيشترين ميزان امگا 3 را دارد، اما اين ماهي حاوي بيشترين مقدار جيوه است. امگا 3 در ماهي تازه تن متغير است و به نوع آن بستگي دارد.

اگر ماهي دوست نداريد، مي توانيد از مکمل هاي امگا 3 استفاده کنيد. براي مبتلايان به بيماري قلبي يک گرم از مکمل هاي امگا 3 توصيه مي شود، اما قبل از شروع مصرف حتما با پزشک مشورت کنيد. مصرف زياد امگا 3 مي تواند با برخي داروها تداخل پيدا کند يا خطر بروز خونريزي را افزايش دهد.
در زمان مصرف مکمل هاي امگا 3 ممکن است در دهان طعم ماهي حس کنيد و يا در هنگام آروغ زدن بوي ماهي حس کنيد. برچسب مکمل ها را براي آگاهي از ميزان EPA، DHA يا ALA مطالعه کنيد.

بيشتر بدانيد : چه افردي نبايد کپسول امگا 3 مصرف کنند

بيشتر بدانيد : فوايد امگا 3 براي بدن + خطرات مصرف مکمل هاي امگا 3

بيشتر بدانيد : امگا 3 در چه خوراکي هايي وجود دارد؟

بيشتر بدانيد : تاثير فوق العاده امگا3 بر بدن

منبع: سيمرغ