بزرگنمايي:

چه خبر - درمان بيماري ها و آلرژي با رژيم غذاي حذفي

اين رژيم غذايي راهي براي تشخيص و درمان آلرژي ها، عدم تحمل گلوتن ( بيماري سلياک ) ، عدم تحمل لاکتوز، درد مزمن، خستگي، سندرم روده تحريک پذير، اختلالت خلقي و ساير مشکلات است.
قبلا هيچ مشکلي نداشتم ، چرا حالا؟
اگر در گذشته غذاي خاصي برايتان مشکل ساز نبوده به اين معنا نيست که هيچوقت مشکلي برايتان ايجاد نکند. احتمال ايجاد واکنش به غذاهايي خاص در هر سني ممکن است.

علايم ايجاد شده توسط خراکي ها معمولا بعد از 4 هفته از تغيير رژيم غذايي از بين مي روند. اگر بعد از 8 هفته هنوز هم مشکلاتتان از بين نرفته بود پس غذاهايي که حذف کرده ايد علت آن نيستند.

حذف مواد غذايي باعث مي شود که متوجه شويد کدام خوراکي ها باعث ايجاد مشکلاتي مي شوند که مي خواهيد از آن ها خلاص شويد و پس از آن براي دمران مي توانيد مصرف آن ها را محود کرده يا کاملا حذف کنيد.

تشخيص مواد خوراکي که باعث ايجاد ناراحتي در شما مي شوند کار مشکلي است. مثلا مشکل از خود غذا است با ادويه ها يا روش پخت؟ يا وجود نيترات در گوشت ها و خوراکي هاي فراوري شده يا مثلا روغن سرخ کردني که استفاده کرده ايد يا خود سرخ کردن. براي تشخيص علت مشکل نياز به دقت زيادي داريد.

اگر فکر مي کنيد که مصرف لبنيات باعث ايجاد گاز، اسهال و نفخ مي شود حذف لبنيات به مدت 4 هفته مي تواند به تاييد را رد نظريه شما کمک کند. اين علايم ممکن است ناشي از بيماري سلياک هم باشد و علت آن وجود گلوتن در آرد گندم است و باعث حمله سيستم ايمني به روده کوچک مي شود که حذف گلوتن مي تواند به شما کمک کند.

التهاب علت اصلي درد مزمن است. التهاب و تروم و درد بخشي از پاسخ ايمني بدن شما به تهديد است. برخي از غذاها به خصوص شيريني ها يا غذاهاي فراوري شده، پيتزا، الکل يا غذايي که دوباره در مايکروففر گرم شود ايجاد التهاب مي کند. اگر درد مفاصل يا درد در ناحيه خاصي از بدن داريد مصرف اين خوراکي ها را کنار بگذاريد تا احساس بهتري داشته باشيد.

اگر فکر مي کنيد با غذايي خاص مشکل داريد با آن شروع کنيد. لبنيات، شکر ، غذاهاي بسته بندي شده و فراوري شده را مي توانيد در اولين مرحله حذف کنيد. برخي افراد به گلوتن حساسيت دارند که بايد آن را هم حذف کنيد. اگر اين موارد برايتان مشکل ساز نبودند در مرحله بعدي گوشت گاو ، ذرت ، تخم مرغ ، صدف ، شکلات ، قهوه يا جاي را حذف کنيد و صبر کنيد ببينيد تاثيري بر درد شما دارد يا خير.

بيش فعالي يک بيماري مزمن در کودکان است ولي گاهي بزرگسالان را هم تحت تاثير قرار مي دهد. برخي مطالعات نشان ميدهد که رژيم حذفي مي تواند علايم 25 درصد از بيماران اختلال نقص توجه را به حداقل برساند.

برخي خوراکي ها باعث ميگرن مي شوند از جمله لبنيات، شکلات ، تخم مرغ، مرکبات، گوشت ، گندم، آجيل، گوجه فرنگي، پياز، ذرت، سيب و موز. ممکن است حساسيت شما به يکي از اين مواد خوراکي باعث ايجاد ميگرن شود بنابراين حذف تک تک آن ها را مي توانيد امتحان کنيد. ارزشش را دارد.

رژيم حذفي مي تواند براي برخي از افراد مبتلا به سندرم روده تحريک پذير بسيار مفيد باشد ولي انجام آن آسان نيست. از آنجا که خوراکي هاي مقصر در افزايش علايم اين بيماري يک گروه کربوهيدرات خاص هستند که با نام اختصاري FODMAP شناخته مي شوند حذف آن ها ممکن است براي بدنتان مشکل ساز باشد. اين خوراکي ها شامل سيب، آلو، هل، پياز، گل کلم و ساير ميوه ها و سبزيجات، نوشيدني ها و خوراکي هاي حاوي فروکتوز است. اين خوراکي ها مي توانند باعث ايجاد مايع و گاز، درد شکم و نفخ شوند.

بيشتر بدانيد : بهترين رژيم غذايي براي درمان تخمدان پلي کيستيک به توصيه پزشکان

بيشتر بدانيد : رژيم درماني در بيماري ام اس

بيشتر بدانيد : رژيم غذايي براي آقايان مبتلا به مشکلات پروستات

منبع: سيمرغ