بزرگنمايي:

چه خبر - خوردني هايي که استرس را افزايش مي دهند

آيا مي دانستيد اضطراب از طريق برخي غذاهايي که وارد بدنمان مي کنيم نيز افزايش پيدا مي کند؟
ناگفته نماند که اين ابزار تنها براي افراد مبتلا به اضطراب کارساز نيست بلکه هر فردي به عنوان قسمتي از يک سبک زندگي سالم بايد از آنها کمک بگيرد. با اين حال اگر اضطراب همچنان تحت تاثير قرارتان مي دهد نگاهي به آنچه مي خوريد بيندازيد. استرس يکي از عوامل اختلال در بدن و افزايش وزن است با ثبت نام در برنامه غذايي به اندام مي توانيد به سادگي نوع غذا خوردن خود را اصلاح کرده و علاوه بر استرس وزن را نيز کاهش دهيد.
در ادامه به معرفي غذاها و نوشيدني هايي مي پردازم که موجب افزايش اضطراب در افراد مي شوند، همچنين جايگزين ها نيز معرفي مي شوند.

براي خيلي ها اين باور نکردني است اما الکلي که معمولا افرد براي آرام کردن استرس خود استفاده مي کنند موجب بدتر شدن اوضاع مي شود. با وجود اينکه به نظر مي آيد الکل باعث آرام شدن اعصاب مي شود اما مي تواند تاثيري منفي روي آب رساني به بدن و خواب داشته باشد، هر دوي اين موارد وقتي تحريک مي شوند مي توانند سطح اضطراب را افزايش دهند.
الکل سطح سروتونين و انتقال دهنده هاي عصبي را در مغز تغيير مي دهد که موجب بدتر شدن اضطراب مي شود. وقتي تاثير الکل از بين مي رود ممکن است از گذشته نيز بيشتر احساس اضطراب کنيد. بهترين راه کنار گذاشتن مصرف نوشيدني هاي الکلي است. اما از آنجا که اين نوشيدني ها جايگزيني ندارند بهترين انتخاب شما استفاده از آب جو هاي غير الکلي است.

مصرف بالاي نوشيدني هاي حاوي کافئين مانند قهوه در طول روز نشان داده با وجود مزايايي که دارد باعث افزايش سطح استرس نيز مي شود. در واقع مصرف بالاي قهوه در طول روز نه تنها باعث افزايش سطح استرس و اضطراب مي شود بلکه موجب کاهش توليد سروتونين ( هورمون احساس خوب ) در بدن نيز مي شود. کمبود سروتونين در بدن مي تواند به افزايش خطر افسردگي منجر شود.
با اين حال هنوز مي توانيد قهوه و نوشيدني هاي حاوي کافئين را به صورت متعادل مورد استفاده قرار دهيد. همچنين بسياري از مکمل ها و داروها نيز حاوي مقدار قابل توجهي کافئين هستند و به همين خاطر بعد از مصرف برخي از آنها فرد استرس و اضطراب را تجربه مي کند. بسياري از چاي ها و دمنوش هاي گياهي را مي توانيد جايگزين مصرف بالاي قهوه کنيد.

غذاهاي کاملي مانند گوشت و شير وقتي تخمير يا نمک سود مي شوند طعم خوبي پيدا مي کنند. اما در طول اين فرآيند باکتري ها پروتئين هاي غذا را به آمين هاي بيوژنيک تجزيه مي کنند که يکي از هيستامين ها است. هيستامين يکي از انتقال دهنده هاي عصبي است که هضم، هورمون ها وسيستم هاي قلبي عروقي و عصبي را تشديد مي کند. در افراد حساس اين تغيير مي تواند موجب افزايش اضطراب و بي خوابي شود.
براي به حداقل رساندن عدم تحمل هيستامين هميشه غذاهاي تازه و کامل را انتخاب کنيد. هميشه به تاريخ بسته بندي گوشت و ماهي که مي خريد دقت کنيد، تاريخ هرچقدر به روزتر باشد بهتر است.

هيچ راهي نيست که هميشه به صورت 100 درصد از قند ها پرهيز کنيد، چون قند به صورت طبيعي در بسياري از غذاهايي که دوست داريم وجود دارد مانند ميوه ها. اما قند اضافه شده نقش اصلي افزايش سطح استرس و اضطراب است. قند اضافه شده باعث مي شود سطح قند خون بدن به شدت دچار نوسان شود و به دنبال آن انرژي تان نيز دائم بالا و پايين مي رود. وقتي قند خون افت مي کند خلق و خو بهم مي ريزد و سطح اضطراب ممکن است بالا برود.
بدن انسولين ترشح مي کند تا گلوکز اضافي را جمع آوري کند و سطح قند خون را تثبيت کند اما اين افزايش ناگهاني قند باعث مي شود بدن به سختي کار کند تا به وضعيت عادي برگردد.
غلات صبحانه از غذاهاي مورد علاقه ي کودکان و حتي بزرگسالان براي صبحانه است.
اما اکثر اين محصولات، حاوي قند اضافي هستند که بايد مراقب آن باشيم. تقريبا هر فنجان آن 10 تا 20 گرم قند اضافه شده دارد.
دريافت مقادير زياد غذاهاي فرآوري شده مي تواند باعث تحريک احساساتي مانند نگراني، تحريک پذيري و ناراحتي شود. غذاهايي که در گروه قندهاي اضافه شده قرار مي گيرند را بايد محدود کرد و يا حذف کرد. مواردي مانند کچاپ، سس سالاد، پاستا و نان سفيد همگي مي توانند مقدار زيادي قند اضافه شده داشته باشند.
خوشبختانه کنار گذاشتن غذاهاي فرآوري شده برابر با محروم شدن از غذاهاي شيرين نيست. شما همچنان مي توانيد از مواردي مانند استويا که يک شيرين کننده طبيعي بدون کالري است استفاده کنيد.

بيشتر بدانيد : 10 توصيه براي کاهش استرس

بيشتر بدانيد : 9 نشانه عجيب استرس را به خاطر بسپاريد

بيشتر بدانيد : فشار عصبي و استرس را چگونه مي توان مهار کرد

گرد آوري :
منبع : kermany.com