علت خوابيدن پف کيک خانگي بعد از پخت چيست؟
شيريني پزي
بزرگنمايي:
چه خبر - چرا پس از پخت پف کيک خوابيده است ؟
_ دماي فر کمتر از مقدار لازم بوده است.
_ پخت کيک کافي نبوده است.
_ ميزان شکر مورد استفاده زياد بوده است.
_ قالب کيک نسبت به مواد کوچک بوده است.
_ کيک در هنگام پخت تکان داده شده است.
_ در فر قبل از پخت کيک زياد باز شده است.
_ زمان اضافه کردن سفيده مواد زياد مخلوط شده است .
_ بعد از افزودن آرد زياد مخلوط شده است.
_ مقدار بکينگ پودر يا جوش شيرين زياد بوده است.
_ مقدار مايعات کمتر يا بيشتر شده است.
منبع : irancook.ir
-
دوشنبه ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۶:۱۸:۵۳ PM
-
۱۷۵۵ بازدید
-
-
چه خبر