بزرگنمايي:
چه خبر - اسلايس خرما و بادام براي افطار ماه رمضانمواد لازم براي تهيه اسلايس خرما و بادام براي افطار ماه رمضان
آرد سفيد : 2 و 1/2 فنجان يا 350 گرم
آرد سمولينا : 2 فنجان يا 330 گرم
کره : ذوب شده : 100 گرم
روغن : 150 گرم
آب : 3/4 فنجان
گلاب : 2 قاشق غذاخوري
مواد لازم براي لايه مياني اسلايس خرما و بادام براي افطار ماه رمضان
خرما خشک خرد شده : 750 گرم
کره : 50 گرم
شير عسلي غليط نستله : 400 گرم
کنجد : 50 گرم
جوز هندي : 1 قاشق چايخوري
بادام زميني : 100 گرم
طرز تهيه اسلايس خرما و بادام براي افطار ماه رمضان
در يک کاسه آرد سفيد، آرد سمولينا، کره ذوب شده و روغن را مخلوط کرده و ورز دهيد.
آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و کم کم به خمير اضافه کنيد و به ورز دادن ادامه دهيد.
در يک کاسه خرما له شده، شير غليظ شده با نستله را با هم مخلوط کنيد. سپس بادام زميني خرد شده و کنجد و جوز هندي را اضافه کرده و مخلوط کندي تا خميري شکل شود.
خمير آرد را به دو قسمت تقسيم کنيد و يک قسمت را درون ظرف چرب شده با کره بريزيد.
مقداري از مخلوط خرما را روي خمير ريخته و صاف کنيد.
روي مخلوط خرما يک لايه از خمير بريزيد.
سيني را براي 20 تا 25 دقيقه درون فر با دماي 190 درجه سانتيگراد قرار دهيد.
بعد از سرد شدن با چاقوي تيز آن را برش دهيد.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : تزيين سفره افطار
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : افطار امروز يک املت متفاوت درست کنيد
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : شامي کباب مرغ، يک افطار مقوي براي ماه رمضان
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : سبزي خوردن سفره افطار را اينگونه تزيين کنيد!!
منبع: سيمرغ