آخرین اخبار

شيريني نوروزي : شيريني خوش طعمي با روکش نعنا درست کنيد شيريني پزي

شيريني نوروزي : شيريني خوش طعمي با روکش نعنا درست کنيد

  بزرگنمايي:

مواد لازم براي 35 عدد شيريني نوروزي با روکش نعنا

زرده تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 2 پيمانه
ماست چکيده : 2 پيمانه
جوش شيرين : يک قاشق مربا خوري
سرکه سفيد : نصف قاشق مربا خوري
وانيل : کمي
نمک : نصف قاشق مربا خوري
آرد : حدود 5 پيمانه

مواد لازم براي رويه شيريني نوروزي با روکش نعنا

سفيده تخم مرغ : 2 عدد
پودر قند : 2 پيمانه
عصاره نعناع : يک قاشق مربا خوري
آب ليمو : يک قاشق مربا خوري

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : گلچين شيريني هاي عيد نوروز همراه با دستور پخت

طرز تهيه شيريني نوروزي با روکش نعنا

فر را روي 175 درجه سانتيگراد تنظيم کنيد و سيني فر را با کاغذ روغني بپوشانيد و کنار بگذاريد.
زرده را با 2 پيمانه شکر هم بزنيد سپس ماست را اضافه کنيد و هم بزنيد تا يک دست شود.
جوش شيرين و سرکه را با هم مخلوط و به مخلوط زرده اضافه کنيد.
نمک و وانيل را به مواد قبلي اضافه کنيد و تمامي مواد را هم بزنيد.
آرد را هر بار نصف پيمانه اضافه کنيد تا خمير مناسب به دست بيايد.خمير چسبناک خواهد بود.
هر بار يک قاشق مربا خوري از خمير بر داريد و با دست آغشته به آرد آن را کمي گرد و سپس کمي صاف کنيد و با فاصله در سيني قرار دهيد.اين کار را با تمامي خمير انجام دهيد.
سيني را به مدت 28-25 دقيقه در فر قرار دهيد تا کمي طلايي رنگ شود.
به محض بيرون آمدن از فر، روي شيريني را با ماده رويه نعنا ع بپوشانيد و بگذاريد خشک شود.
پس از خشک شدن قسمت اول، قسمت پايين شيريني را نيز با رويه بپوشانيد و بگذاريد خشک شود.اين امر باعث مي شود شيريني نرم بماند.
براي تهيه رويه ،سفيده تخم مرغ را سرعت بالا بزنيد تا غليظ شود و دو برابر حجم بگيرد.سرعت همزن را کاهش دهيد و پودر قند،آب ليمو و عصاره نعناع را به آن اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.از آن جا که مواد خيلي سريع با هم ترکيب مي شود از هم‌زدن بيش از حد بپرهيزيد تا آبکي نشود.



منبع : khorasannews.com



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

کيک صبحانه تابه اي، بدون نياز به فر درست کنيد

طرز تهيه شکلات صبحانه خانگي

طرز تهيه سوهان کنجدي مخصوص عيد نوروز

طرز تهيه شيريني بدون فر با هويج

شيريني پفکي نارگيلي

طرز تهيه شيريني بهشتي، شيريني سنتي ايران

کلمپه شيريني مناسب عيد نوروز

طرز تهيه شيريني برنجي براي پذيرايي عيد

طرز تهيه مرنگ ( شيريني پفکي )

طرز تهيه پنکيک ليمو و پنير خامه اي

طرز تهيه توپک هاي زردآلويي براي نوروز

کوکي پاي، شيريني مورد علاقه کودکان

طرز تهيه شيريني شکلاتي براي نوروز

طرز تهيه دونات خانگي، خوشمزه ترين شيريني خانگي

نکات کليدي براي هم زدن سفيده تخم مرغ

آموزش نرم کردن کره در شيريني پزي

آموزش تصويري تهيه ژله رولي ( ژله فرفره اي )

طرز تهيه کاپ کيک ( کيک فنجاني ) بدون فر

شيريني سيب و دارچين، يک شيريني ساده زمستاني

ميني چيز کيک ليمويي، يک دسر آسان، خوشمزه و بي دردسر

ژله نارنگي، يک دسر زمستاني نيم ساعته

ميوه شب يلدا :تزيين ميوه با شکلات، يک ميوه آرايي خوشمزه براي شب يلدا

مربا گلابي، يک مرباي پاييزي خوش طعم

کيک شب يلدا، کيک انار يخچالي درست کنيد

چيز کيک کدو حلوايي دو لايه، يک دسر پاييزي خوشمزه و آسان

سوفله شکلاتي بدون آرد، يک دسر خوشمزه نيم ساعته

شيريني ليمويي، يک شيريني خوش طعم و خوشبو براي عصرهاي پاييز

شيريني بروني گردو و شکلات، يک شيريني خوش طعم و ساده

پاي سيب خانگي، يک دسر خوش طعم پاييزي

دسر طالبي، يک دسر سريع، سالم و خوشمزه

پاي بستني شکلاتي، يک دسر يخچالي آسان براي عاشقان شکلات

کيک يخچالي شکلاتي با تکه هاي شکلات + فيلم آموزشي

فالوده شيرازي خانگي را با اين دستور عالي درست کنيد

پودينگ شکلات و بستني، يک دسر آسان و خوش طعم تابستاني

طرز تهيه بستني ميوه اي،5بستني خانگي که ميتوانيد با هلو درست کنيد

کيک ماست ليمويي، يک عصرانه عالي براي روزهاي گرم تابستان

پاي توت فرنگي پيچيده شده با پنير خامه ايي، يک دسر خوش طعم تابستاني

طرز تهيه شکلات برگي، يک تزئين زيبا براي کيک و دسر خانگي

کيک عروسي 2018 با تم طلايي، جديدترين مدل کيک عروسي

حلوا پسته، يک حلواي مقوي و متفاوت براي افطار ماه رمضان

خاگينه گردو، يک دسر عالي براي افطار ماه رمضان

اسلايس خرما و بادام، يک افطاري خوشمره با نستله

خرما شکم پر، يک دسر عالي براي افطار ماه رمضان

افطار امروز، شير برنج مکزيکي درست کنيد

فرني نارگيلي با پودر کاستارد، يک دسر عالي براي افطار ماه رمضان

افطاري چي بپزيم؟ فرني سه رنگ درست کنيد

افطاري چي بپزيم؟ خرما بريج، يک دسر سنتي و مقوي

تزيين سفره افطار ماه رمضان با نان و پنير و سبزي مجلسي

4 نکته مهم در استفاده از خامه قنادي

دستور تهيه پنكيك خانگي بسيار راحت و خوشمزه!