چه خبر - کلاژن چيست؟

قرص هاي کلاژن به عنوان اکسيرهاي ضد چروک براي پوست، مو و ناخن وارد بازار شده اند. ولي آيا واقعا موثر هستند يا فقط ادعا مي کنند؟

يکي از غني ترين پروتئين هاي موجود در بدن کلاژن است که بخش بزرگي از پوست، مو و ناخن را تشکيل مي دهد. بنابراين جاي تعجب نيست که اين کلمه در دنياي زيبايي از اهميت بسزايي برخوردار باشد. کلاژن يک *پلي پپتيد polypeptide است که حاوي ترکيبي از اسيد آمينه هايي مانند پرولين proline و گليسين glycine است که در تمام بافت همبند، غضروف، استخوان و پوست وجود دارد.

*پلي پپتيد polypeptide: يک پليمر آلي خطي که شامل تعداد زيادي از بقاياي آمينو اسيد است که در يک زنجيره با هم مرتبط شده اند و بخشي از مولکول پروتئين هستند.

 

به گفته دکتر نيکول اوسينگا Nicole Osinga: " بدن شما به کلاژن نياز دارد ولي بايد بدانيد که خودش قادر به توليد کلاژن است بنابراين بسياري از ما واقعا نيازي به اضافه کردن پودر کلاژن به غذا يا دريافت آن از طريق مکمل ها نداريم. "

پس اين همه سر و صدا در مورد کمبود کلاژن براي چيست؟ درست است يا نه؟ بياييد حقايق اين مساله را با هم بررسي کنيم:

 

 

کلاژن و بدن شما

دکتر نيکول اوسينگا: "بدن انسان نمي تواند کلاژن را به صورت کامل جذب کند. پس اين ادعا که دريافت مکمل کلاژن مي تواند مستقيما باعث بهبود رشد استخوان و سلامت پوست و يا مو شود، درست نيست."

کاري که بدنتان انجام ميدهد تجزيه کلاژن در سيستم گوارش به اسيد آمينه هايي است که در هر قسمت بدن بنا به نيازي که دارند مورد استفاده قرار مي گيرد، اما اين فرايند به طور اتوماتيک سبب صاف و درخشان شدن پوست تان نمي شود. از طرف ديگر مصرف يک مکمل کلاژن مي تواند بدن شما را به توليد کلاژن بيشتر ترغيب کند. يعني مکمل هاي کلاژن با مهيا کردن منابع زيست فراهمي bioavailable آمينو اسيدهاي توليد کننده آن به توليد طبيعي کلاژن براي استخوان و مفاصل کمک ميکنند. اين مورد در جريان يک مطالعه مشخص شد.

 

کلاژن و پوست

به گفته دکتر ويتني بو Whitney Bowe، متخصص پوست: قبل از مصرف مکمل کلاژن به اميد بهبود پوست تان، اين نکات را در نظر بگيريد: "در واقع تا به اين زمان مطالعات دقيق علمي و اطلاعات بسيار محدودي در مورد کلاژن قابل جذب(از طريق پوست يا تزريق) يا کلاژن خوراکي وجود دارد. در نتيجه، هنوز مشخص نيست که آيا اين مکمل ها تاثير معني داري روي پوست زناني که تغذيه اي متعادل شامل انواع منابع پروتئيني از قبيل مرغ، ماهي، تخم مرغ، مغزها و ماست داشته اند، بگذارد. يک مطالعه همراه با مصرف دارونماها به صورت تصادفي نشان داد زناني که به طور منظم و به مدت 8 هفته پپتيد peptide را از کلاژن دريافت کرده اند شاهد کاهش 20 درصدي چين و چروک در پوستشان بوده اند.

*پپتيد peptide: يک ترکيب که متشکل از دو يا چند اسيدهاي آمينه مرتبط در يک زنجيره است، گروه کربوکسيل هر اسيد به گروه آمين هاي بعدي با يک پيوند از نوع -OC-NH- پيوند داده مي شود.

 

کلاژن و سلامت مو

همين طور که سنتان بالا مي رود سطح طبيعي کلاژن در بدنتان کاهش پيدا مي کند به همين دليل است که شايد بخواهيد از يک مکمل استفاده کنيد. بر اساس تحقيقات انجام شده، کلاژن پروتئين هاي سازنده موي بدن را افزايش داده و تقويت مي کند که باعث پيشگيري از ريزش مو و افزايش رشد آن ها شده و با کمک به ساختار سالم فوليکول follicle مو که کار توليد رنگدانه ها را انجام مي دهند، خاکستري شدن مو را به تعويق مي اندازند. علاوه بر اين، مکمل هاي کلاژن با کمک به حفظ سطح رطوبت موها در درمان موهاي خشک و شکننده بسيار مفيد هستند.

اگر مي خواهيد براي تقويت موهاي خود از مکمل هاي کلاژن استفاده کنيد Qilib ، Viviscal ، و Phillip Kingsley Trichotherapy همه جزو مارک هاي معتبر هستند.

 

کلاژن، رژيم غذايي و سبک زندگي

مصرف مکمل کلاژن به تنهايي براي شما کفايت نمي کند. به گفته دکتر اوسينگا، ويتامين C و کلاژن بايد با هم مصرف شوند، چون اگر ميزان ويتامين C در بدنتان خيلي کم باشد کلاژن کافي در بدن توليد نمي شود. کلم، ميوه هاي قرمز و هويچ همه به طور طبيعي باعث افزايش توليد کلاژن در بدن مي شوند. علاوه بر کاهش توليد کلاژن در بدن با افزايش سن، فاکتورهاي زندگي مدرن مانند استرس، تغذيه ضعيف و عدم تعادل سلامت روده مي تواند توانايي بدن را براي ساختن کلاژن کاهش دهند.

 

انواع کلاژن 

سه نوع کلاژن وجود دارد:

- کلاژن نوع I : که 90 درصد پوست، مو، ناخن، اندام ها، استخوان، رباط ها را شامل مي شود که براي بهبود پوست و زيبايي لازم است.- کلاژن نوع II : که در غضروف ها وجود دارد.- کلاژن نوع III : در بافت فيبروس fibrous استخواني، غضروف، عاج دندان، تاندون و ساير بافت هاي همبند ديده مي شود.

 

منابع کلاژن

شما مي توانيد کلاژن را در شکل هاي مختلف دريافت کنيد:

- قرص هاي کلاژن که حاولي تا 1 گرم کلاژن در هر قرص هستند و مي توانيد زنجيره هاي مختلف کلاژن را با ويتامين C ترکيب کنيد، که مي تواند به توليد بيشتر کلاژن در بدن کمک کند.- پودرها و مايعات حاوي کلاژن که براي افرادي که نمي خواهند قرص مصرف کنند يا با بلعيدنشان مشکل دارند، عالي است. با اين حال تحقيقات محدودي در اين زمينه وجود دارد.- اگر گياه خوار هستيد يا گوشت نمي خوريد مکمل هاي کلاژن مخصوص به شما در بازار با ترکيبي از آمينو اسيدها و عصاره سبوس گندم به جاي محصولات جانبي که از حيوانات گرفته مي شود، وجود دارد.- همچنين مي توانيد کلاژن را از منابع غذايي مانند ماهي، گاو و مرغ بدست آوريد.

 

در چه صورت بايد از مصرف مکمل هاي کلاژن اجتناب کنيد

در حالي که وجود ويتامين C و هيالورونيک اسيد hyaluronic براي به حداکثر رساندن منافع مکمل هاي کلاژن عالي است، ترکيباتي وجود دارد که بايد از آن ها اجتناب کنيد، CoQ10 ، گلوکوزامين glucosamine و آرژنين arginine جزو اين گروه هستند. در حاليکه اين ترکيبات به تنهايي مفيد هستند ولي ارزش زيادي به مکمل هاي کلاژن اضافه نمي کنند و فقط باعث افزايش قيمت اين مکمل ها مي شوند. بايد حواستان باشد از مکمل هاي کلاژني که با مالتودکسترين maltodextrin، طعم دهنده ها يا شکر، روغن و مواد مصنوعي پر شده اند، اجتناب کنيد. انواع مختلفي از مواد غير ضروري که ممکن است نيازي به آن ها نداشته باشيد در اين مکمل ها وجود دارند مانند زنجيره هاي اسيدهاي آمينه که در بازسازي عضله و بهبود زخم تاثير دارند ولي به بالا بردن کلي سطح کلاژن در بدن کمکي نمي کنند.




منبع: سيمرغ