بزرگنمايي:
چه خبر - اصول چيدمان ميز غذا خوري براي مراسم مختلف
اين که ميز شما، ميز صبحانه است يا ناهار، يا شام، يا براي يک مراسم رسمي يا يک شام رسمي همگي با هم متفاوت هستند. در هر کدام از اين مراسم بايد بدانيد که لوازم سرو و پذيرايي ( انواع بشقاب، انواع قاشق، چنگال، کارد و ... ) را چگونه و با چه نظمي بايد روي ميز غذا خوري تان بچينيد. در اين مقاله اين موارد را به شما مي گوييم تا بتوانيد درون خانه تان يک ميز غذاخوري متناسب با ميهماني که داريد بچينيد.
بيشتر بدانيد : مدل ميز ناهار خوري مناسب خانه تان را با اين نکته ها انتخاب کنيد
چيدمان ميز غذا خوري براي مراسم مختلف
1 – براي ميز ناهار و شام بايد بشقاب سالاد را در قسمت چپ محل قرار گيري ميهمان قرار دهيد تا راحت بتواند براي کشيدن و ميل کردن سالاد اقدام کند. در کنار بشقاب هم چنگال مخصوص سالاد خوري را قرار دهيد.
2 – تمام ليوان هاي مختلف براي ميز ناهار و ميز شام و همچنين فنجان هاي قهوه و چاي براي ميز صبحانه و عصرانه را در سمت راست و بالا قرار دهيد.
3 – ظروف نقره براي مراسم رسمي استفاده مي شود. اين ظروف را بايد در سمت چپ بشقاب سالاد خوري قرار دهيد.
4 – چنگال بايد سمت چپ بشقاب و قاشق و چاقو در سمت راست بشقاب اصلي قرار بگيرد. چاقو را بايد طوري روي ميز قرار دهيد که سمت برش آن به سمت بشقاب باشد. همچنين همه دسته هاي چاريال چنگال و بشقاب ها در يک راستا قرار بگيرند.
5 – دستمال ميز غذا خوري متفاوت است.
براي صبحانه، ناهار و شام خودماني بايد در سمت چپ ميز قرار بگيرد. براي صبحانه بهتر است از دستمال طرح دار چهارخانه استفاده کنيد و به صورت سه گوش تا بزنيد.
براي ناهار بهتر است از دستمال پارچه اي طرح دار استفاده کرده و به صورت مستطيلي ساده تا کرده و در سمت چپ بشقاب تان و در کنار چاقو سالادخوري و غذا خوري قرار دهيد.
براي شام بهتر است از دستمال پارچه اي ساده استفاده کرده و آن را مانند وعده ناهار مستطيلي ساده تا کنيد، آن را در سمت چپ بشقاب قرار داده و چنگال سالاد خوري و غذا خوري را روي آن قرار دهيد. اين دستمال را دقيقا زير بشقاب سالاد قرار دهيد.
براي ميز شام اروپايي، رسمي و مجلسي بايد دستمال سفره پارچه اي تا شده را درون بشقاب قرار دهيد.
حال به چيدمان هر وعده غذا خوري مي پردازيماصول چيدمان ميز صبحانه
براي چيدن ميز صبحانه بشقاب اصلي که در آن نان را قرار مي دهيد بايد وسط قرار بگيرد. در سمت چپ آن چنگال و دستمال پارچه اي و در قسمت بالاي دستمال پارچه اي بشقابي که در آن پنير، کره ، مربا و ... قرار دهيد. در سمت راست بشقاب اصلي، چاقو و قاشق چايخوري را قرار دهيد. در سمت راست چاقو، فنجان چاي يا قهوه و در بالاي آن ليوان آبميوه را قرار دهيد
بيشتر بدانيد : بهترين زمان خوردن صبحانه چه موقع است؟
اصول چيدمان ميز ناهار خوري
در ميز ناهارخوري بشقاب اصلي وعده غذا در وسط قرار دهيد. در سمت چپ بشقاب، چنگال غذا خوري و سالاد خوري و در دستمال پارچه را قرار دهيد. در بالاي چنگال ها و دستمال پارچه اي بشقاب سالاد را قرار دهيد. در سمت چپ بشقاب اصلي کارد و قاشق غذا خوري و بالاي آن دو ليوان آب را قرار دهيد.
بيشتر بدانيد : جديدترين مدل هاي ميز ناهارخوري براي آپارتمان هاي کوچک!!
اصول چيدمان ميز شام
بشقاي اصلي را در وسط قرار دهيد. درون آن بشقاب دسر و در سمت چپ دستمال پارچه ار قرار دهيد. روي دستمال پارچه اي چنگال غذا خوري و چنگال سالاد خوري را قرار دهيد. در بالاي اين دو بشقاب مخصوص سالاد و درون آن کارد کوچکي براي بريدن تکه هاي بزرگ سالاد ودسر قرار دهيد. در سمت راست قاشق غذا خوري و کارد غذاي خوري براي بريدن گوشت، استيک و فيله قرار دهيد. در بالاي اين دو ليوان هاي مختلف براي نوشيدن آب و نوشابه را بگذاريد.
بيشتر بدانيد : يک ساندويچ سريع و فوري براي شام خانم هاي کارمند!!
اصول چيدمان ميز غذا خوري اروپايي
طبق معمول بشقاب اصلي را در قسمت وسط قرار دهيد. درون آن بشقاب دسر و درون بشقاب دسر دستمال پارچه اي تا شده را قرار دهيد. در سمت چپ بشقاب، چنکال غذا خوري و سالاد خوري، در قسمت بالاي چنگال ها، بشقاب سالاد و کارد سالاد خوري، در قسمت بالاي بشقاب اصلي کارد و چنگال دسر خوري و در قسمت راست بشقاب به ترتيب چاقو غذا خوري، چاقو برش ماهي، قاشق غذا خوري و قاشق دسرخوري را قرار دهيد. در قسمت بالاي چاقو وقاشق ها ليوان هاي مختلف نوشيدني را قرار دهيد.
اصول چيدمان ميز مراسم رسمي
مانند بقيه موارد بشقاب اصلي را در وسط و درون آن بشقاب دسر و درون بشقاب دسر، دستمال پارچه اي تا شده را قرار دهيد. در سمت چپ بشقاب چنگال غذا خوري و سالاد خوري و در بالاي آن بشقاب نقره را رقرار دهيد. بالاي بشقاب نقره بشقاب سالاد و درون آن کار سالاد خوري را قرار دهيد. در سمت راست بشقاب اصلي کارد غذا خوري، قاشق غذا خوري و قاشق دسر خوري را قرار دهيد. در بالاي قاشق ها و کارد هم فنجان قهوه و ليوان هاي نوشيدني را قرار دهيد.
اصول چيدمان ميز شام رسمي
براي ميز شام رسمي هم مانند ميزهاي ديگر، بشقاب اصلي را در وسط و درون آن بشقاب دسر را قرار دهيد. دستمال پارچه اي طرح دار را به صورت چهارگوش تا کرده و درون آن قرار دهيد. در سمت چپ چنگال غذا خوري و سالاد خوري و در سمت راست کارد غذا خوري و قاشق غذاخوري را قرار دهيد. در بالاي قاشق و کارد ليوان هاي نوشيدني و فنجان قهوه را قرار دهيد.
بيشتر بدانيد : ميز ناهارخوري گرد بخريم يا مستطيل؟ کدام براي خانه هاي کوچک بهتراست؟
بيشتر بدانيد : ايده هاي جالب و زيبا براي زمستاني کردن ميز غذاخوري
منبع: سيمرغ