بزرگنمايي:

چه خبر - ترفندهايي براي تسريع آهنگ سوخت و ساز چربي

زماني که درباره متابوليسم صحبت مي کنيم به طور معمول اين گونه به نظر مي رسد که هيچ کنترلي بر آن نداريم و بر همين اساس در کاهش وزن ناموفق هستيم. اما به واقع اين گونه نيست.
هر يک از سلول هاي بدن انسان حاوي کارخانه هاي کوچک انرژي هستند که به نام ميتوکندري شناخته مي شوند. ميتوکندري ها هوايي که تنفس مي کنيم و غذايي که مي خوريم را به سوخت مورد نياز بدن براي فعاليت تبديل مي کنند.
زماني که فعاليت اين کارخانه ها در حالت ايده آل قرار دارد، کالري هاي دريافتي به طور بهينه سوزانده مي شوند. نتيجه اين شرايط سوخت و ساز سريع و حفظ سلامت و تناسب اندام بدن انسان است.
اما در برخي موارد، ميتوکندري آن گونه که انتظار مي رود، فعال نيست. آنها به طور کارآمد کالري هاي مصرفي را پردازش نمي کنند و از اين رو کالري بيشتري به شکل چربي در بدن ذخيره مي شود. در اين شرايط شما با آهنگ کند سوخت و ساز و دشواري در کاهش وزن مواجه مي شويد.

اگر با آهنگ کند سوخت و ساز بدن خود مواجه هستيد و براي کاهش وزن به سختي تلاش مي کنيد، نگران نباشيد زيرا ممکن است اشباهي مرتکب نشده باشيد. ژنتيک نقش بزرگي در سوخت و ساز ايفا مي کند و ممکن است با آهنگ کند سوخت و ساز متولد شده باشيد.
بر همين اساس است که به عنوان مثال، افرادي که يکي از اعضاي نزديک خانواده آنها به ديابت نوع 2 مبتلا است، احتمال دارد با عملکرد ناکارآمد ميتوکندري مواجه باشند. و اين کارخانه هاي کوچک ممکن است حتي زماني که اضافه وزن نداريد، آنچنان که بايد کالري سوزي را انجام ندهند.
اين به معناي آن است که در معرض خطر بيشتري براي ابتلا به ديابت و چاقي قرار داريد. افزون بر اين، افزايش سن و برخي بيماري هاي مزمن نيز در سوخت و ساز بدن شما اختلال ايجاد مي کنند.

همان گونه که پيش‌تر نيز اشاره شد، شما در برابر شرايط سوخت و ساز بدن خود به طور کامل خلع سلاح نشده ايد و توانايي هدايت و ايجاد تغيير در آن را داريد. همان گونه که احتمالا متوجه شده ايد همه چيز با رژيم غذايي آغاز مي شود.
غذايي که مي خوريد سوخت مورد نياز بدن را تامين مي کند. زماني که بيشتر از غذاهاي فرآوري شده که سرشار از قندهاي التهاب آفرين، کربوهيدارت هاي کم ارزش و چربي هاي پالايش شده هستند، استفاده مي کنيد، احتمال کند کردن آهنگ فعاليت ميتوکندري ها را افزايش مي دهيد.
مصرف بيش از حد مواد غذايي که ميتوکندري ها نمي توانند آنها را به طور موثر پردازش کنند، فشار مضاعفي بر آنها وارد مي کند. کالري هاي مصرف نشده نيز سرانجام در مکان هايي که دوست نداريد مانند دور کمر، شکم و بازوها ذخيره مي شوند.
رژيم هاي غذايي به شدت محدود کننده، قرار گرفتن در معرض آفت کش ها و ديگر سموم و عدم تعادل جمعيت ميکروبي روده نيز مي توانند آسيب جدي به سوخت و ساز بدن شما وارد کنند.

به رغم خبرهاي بد، همچنان نبايد دچار هراس شويد زيرا توانايي ايجاد تغيير در شرايط را داريد. و اين کار آسان‌تر از آن چيزيست که فکر مي کنيد.

ميتوکندري ها نيازمند چربي هاي سالم هستند. پس اگر يک رژيم غذايي کم چربي را در تلاش براي کاهش وزن دنبال مي کنيد، بهتر است آن را متوقف کنيد. تنها بايد به اين نکته توجه داشته باشيد که بدن شما نيازمند چربي هاي سالم است که در مواد غذايي مانند مغزها و دانه هاي خوراکي، آووکادو و روغن نارگيل يافت مي شوند.

رژيم غذايي غربي سرشار از قندهاي ساده و کربوهيدارت هاي کم ارزش است. اين غذاهاي التهاب آفرين تنش بيشتري را به ميتوکندري ها وارد کرده و سوخت و ساز بدن را کند مي سازند. ميزان کربوهيدارت هاي کم ارزش و قندهاي افزوده را در رژيم غذايي خود کاهش دهيد و پروتئين ها و کربوهيدارت هاي پيچيده را جايگزين آنها کنيد.

ميوه ها و سبزيجات در رنگ هاي مختلف و درخشان وجود دارند و اين تنوع رنگ در آنها بي دليل نيست. اين مواد غذايي سرشار از مواد مغذي مورد نياز بدن هستند. مواد غذايي گياهي سرشار از آنتي اکسيدان ها به مبارزه با سموم و استرس اکسيداتيو که به ميتوکندري آسيب رسانده و سوخت و ساز را کند مي سازند، کمک مي کنند.

ورزش نکردن به واقع به ميتوکندري ها آسيب وارد مي کند. در مقابل، ورزش منظم به بدن در ايجاد هرچه بيشتر اين کارخانه هاي توليد انرژي کمک کرده و آنهايي که عملکرد درستي ندارند را نيز بار ديگر به شرايط عادي باز مي گرداند. ترکيبي از تمرينات هوازي و قدرتي را در رژيم ورزشي خود جاي دهيد تا هرچه بيشتر از فوايد ورزش بهره‌مند شويد.

اگر از برنامه خواب منظمي برخوردار نيستيد بايد خود را براي افزايش وزن آماده کنيد. مطالعات مختلف نشان داده اند که خواب ناکافي موجب افت سوخت و ساز بدن مي شود. يک برنامه خواب منظم که هفت ساعت خواب خوب شبانه را تضمين مي کند را دنبال کنيد.

بدن خود را با مواد مغذي انرژي بخش که آهنگ سريع و مناسب سوخت و ساز را حفظ مي کنند، تغذيه کنيد. از جمله اين مواد مي توان به موارد زير اشاره کرد:
CoQ10: غذاهاي سرشار از CoQ10 مصرف کنيد. از جمله بهترين منابع براي اين ماده مغذي مي توان به گوشت گاو تغذيه شده با علف، تخم مرغ محلي، توت فرنگي، بروکلي و پسته اشاره کرد. همچنين، مصرف مکمل CoQ10 را مد نظر قرار دهيد زيرا با افزايش سن کارايي بدن براي تبديل مواد مغذي کاهش مي يابد.
ويتامين هايB: براي تامين ويتامين هاي B مي توانيد مصرف ماهي، گوشت گاو تغذيه شده با علف، محصولات لبني و گوشت ماکيان و تخم مرغ محلي را مد نظر قرار دهيد. همچنين، امکان مصرف مکمل B کمپلکس وجود دارد.
اسيد آلفا ليپوئيک: براي تامين اين ماده مغذي مصرف مواد غذايي مانند اسفناج، بروکلي، گوجه فرنگي، نخود سبز و جوانه هاي بروکسل را مد نظر قرار دهيد. همچنين، مکمل هاي اسيد آلفا ليپوئيک در دسترس هستند.

بيشتر بدانيد : افزايش متابوليسم بدن با چند غذاي مفيد

بيشتر بدانيد : افزايش متابوليسم يا سوخت و ساز بدن با 25 راز کاملا اجرايي

بيشتر بدانيد : بالا بردن سوخت و ساز بدن حتي در حالت نشسته!

منبع : asriran.ir