بزرگنمايي:

چه خبر - 4 روش براي چيدن ميز غذا

هميشه مي‌گويند براي چيدن بشقاب‌ها و وسايل ديگر روي ميز از بيرون شروع کنيد و به سمت داخل بياييد؛ بشقاب‌ها زير باشند و کاسه‌ها رو و ليوان‌ها سمت راست بشقاب باشند که درست گفته‌اند.

در اينجا به چند نکته ديگر اشاره مي کنيم:

اگر طراحي و تزئينات ميزتان درست و زيبا باشد، مهمترين وعده غذايي روز تبديل به زيباترين وعده هم مي شود.

مباني چيدن ميز صبحانه و ميان وعده قبل از ناهار

1 - مباني : بشقاب اصلي، بشقاب سالادخوري، کاسه، کاسه کوچک، ليوان آب، استکان نعلبکي يا فنجان و قاشق و چنگال و چاقو.

2 - با رنگ هاي مختلف براي ظروف و روميزي و غيره به ميز شادابي ببخشيد : هيچ چيز براي اعضاي خانواده خوشايندتر و جذابتر از رنگ هاي شاد و طرح گل و بوته براي دعوت آنها به صبحانه در اول روز نيست.

نکته : اگر مهمان داريد مي توانيد نام هر يک را با چاقوي تيز روي پوست ليمو بکنيد و روي بشقابش بگذاريد.

وعده ناهار فرصتي عالي براي ترکيب حالت رسمي ميز با فضاي راحت و عادي است.

مباني چيدن ميز ناهار

1 - مباني : با يک بشقاب اصلي، بشقاب سالادخوري، ليوان شيشه اي، دستمال و قاشق، چنگال و چاقو، ميز نسبتاً ساده اي بچينيد.

2 - با جنس هاي مختلف روميزي هاي ظريف و ظروف چوبي و طرح هاي زيبا، ترکيب متفاوتي ايجاد کنيد.

نکته : مي توانيد براي ايجاد تنوع، يک تکه پنير درجه يک و خوشمزه به عنوان دسر سر ميز بگذاريد. در فرانسه اين نوع دسر بسيار مرسوم است.

با رنگ هاي گرم و بافت هاي متنوع و يک گلدان زيبا در وسط ميز، محيطي دلپذير ايجاد کنيد.

مباني چيدن ميز شام گلچين شده

1 - مباني : بشقاب شام، بشقاب سالادخوري، زيربشقابي، دستمال و قاشق و چنگال و غيره. يکي دو ليوان مناسب در سمت راست بشقاب بگذاريد تا مهمان خودش انتخاب کند.

2 - استفاده از شمع ها، شمعدان ها و چند گل کوچک در ليوان هاي شيشه اي يا گلدان هاي کوچک در وسط ميز، نماي شيکي به ميز مي دهد که البته ديد مهمان را نيز محدود نمي کند.

نکته : دو يا سه روميزي باريک با رنگ ها يا طرح هاي مختلف را روي هم روي ميز بگذاريد تا نماي منحصر بفردي ايجاد شود.

چه مناسبت خاصي باشد چه بخواهيد براي خودتان و مهمانان ضيافت چشمگيري برپا کنيد، اين مدل ميزآرايي با هر بودجه اي جور درمي آيد.

مباني چيدن ميز شام رسمي و شيک

1 - مباني : بشقاب شام، بشقاب سالادخوري، کاسه، زيربشقابي، دستمال و قاشق چنگال و غيره (به علاوه قاشق دسر)، ليوان هاي شيشه اي زيبا.

2 - براي اين مدل ميزآرايي، ظروف شام بايد مرکز توجه باشند. پس همه ظروف را با دقت و با فاصله هاي منظم بچينيد.

نکته : از اشکال هندسي براي جلب توجه استفاده کنيد. مثلاً اگر بشقاب هايتان گرد است، دستمال را باز کنيد و بين بشقاب ها بگذاريد.

منبع : زندگي ايده آل