بزرگنمايي:
اگر مي خواهيد سفره هاي افطار زيباتري داشته باشيد از اين تزئين حلوا استفاده کنيد.
مواد لازم براي تزيين حلواي سفره افطار :حلوانان ميکادو : 6 عددشکلات قهوه اي : 50 گرمکره : ( نسبت کره با شکلات يک چهارم 4/1 هست يعني اگه 100 گرم شکلات استفاده مي کنيد 25 گرم کره اضافه کنيد )شکلات سفيد : 200 گرمنايلون فريزر رو از وسط برش داده و باز کنيد و روي ميز کارتون بذاريد ( براي اينکه نايلون فريزر حرکت نکنه بهتره روي ميز کار رو کمي خيس کنيد ) .
طرز کار تزيين حلوا براي سفره افطار : نان ميکادو رو روي نايلون فريزر قرار بدين .
مقداري از حلوا رو روي نان بريزيد و با پالت يا چاقوي پهن روي نان پخش کنيد .ضخامت حلوا 3-2 ميليمتر باشه ، کافيه .
دوباره روش نان ميکادو مي ذاريم و حلوا ميريزيم و با پالت روشو صاف مي کنيم .
اين مرحله رو تا زمانيکه نان ميکادو ششمي تموم بشه انجام مي ديم .
براي اينکه بتونم حلوا رو داخل يخچال بذارم مجبور شدم با روش زير اونو به يه سطح صاف منتقل کرده و بعدا" توي يخچال قرار بدم ( چاقو و پالت رو زير حلوا قرار دادم بعد روي سطح صافي برگردوندم .البته بهتره شما از همون اول روي يه سيني صاف اينکار رو انجام بدين ).
در مرحله آخر بجاي حلوا شکلات مي ريزيم . شکلات و کره رو بمدت يک دقيقه داخل مکروفر بذاريد تا آب بشه . با قاشق هم بزنيد اگه آب نشده بود همين عمل رو دوباره تکرار کنيد . بعد با کمک قاشق روي نان ميکادو مي ريزيم و پخش مي کنيم . اگه دوست داشتين مي تونيد پودر پسته يا پودر نارگيل يا شکلات رنگ متضاد بريزيد و حلوا رو با همون نايلونش بمدت 2 ساعت داخل يخچال بذاريد .
با يه چاقوي تيز حلواتون رو مثل ميکادو برش بدين .
منبع : baharsite.com