چه خبر - صبحانه سالم و کامل همراه با نان و پنير و شلغم
سيدضياءالدين مظهري، متخصص تغذيه، در ارتباط با خواص تغذيه‌اي شلغم اظهار داشت:شلغم يکي از شگفتي‌هاي فصل زمستان به شمار رفته و داراي ترکيباتي بوده که علاوه بر تقويت سيستم ايمني، ريزمغذي‌هاي بدن را نيز تأمين مي‌کند.
شلغم داراي روبيديوم Rubidium (روبيديوم يکي از عناصر شيميايي جدول تناوبي است که نماد آن Rb ) بوده که سبب افزايش مقاومت بدن در مقابل بيماري‌هاي ويروسي مي‌شود. همچنين مي‌توان اين ماده خوراکي را به صورت خام و پخته استفاده کرد.
البته افرادي که دچار کمبود دريافت يد يا کم کاري تيروئيد هستند، نبايد مواد خوراکي همچون شلغم خام، کلم، تربچه، ترب و پياز خام بخورند و لذا مصرف آش شلغم و شلغم پخته براي آنها توصيه مي‌شود.
شلغم يک آنتي‌بيوتيک گياهي به شمار مي‌رود که خاصيت ميکروب کشي دارد، اين ماده خوراکي جزو مواد غذايي فراسودمند بوده که علاوه بر تأمين نيازهاي معمولي بدن، خواص بي‌شماري داشته و سيستم ايمني را تقويت مي‌کند. همچنين ترکيبات گوگردي کلم‌ها و شلغم‌ها بدن را در برابر بيماري‌ها مي‌توانند واکسينه سازند.
همچنين افرادي که دچار گلودرد ناشي از سرماخوردگي هستند مي‌توانند روي شلغم را سوراخ کرده و يک قاشق عسل داخل آن بريزند، شربت تهيه شده به اين روش در درمان اين بيماري بسيار مؤثر است.
کلم قمري مي‌تواند از نقرس جلوگيري کند.براي صبحانه نيز مصرف نان و پنير و شلغم علاوه بر تقويت سيستم ايمني، از اضافه وزن و يبوست جلوگيري کرده و از ابتلا به بسياري از بيماري‌ها پيشگيري مي‌کند.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بهترين زمان خوردن صبحانه چه موقع است؟
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : 5 صبحانه خوشمزه و مقوي براي کودکان بد غذا
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اين مدل صبحانه خوردن چاق تان مي کند، مراقب باشيد!!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بهترين خوراکي ها براي افراد ديابتي در وعده صبحانه
منبع: farsnews.com
http://www.CheKhabar.ir/News/87655/يک صبحانه سالم و کامل از نظر متخصصين تغذيه چيست؟