چاپ

چه خبر - مافين انار با کرم شانتيمواد لازم براي تهيه مافين انار براي شب يلدا

شکر : 1 پيمانه
بکينگ پودر : 2 قاشق مرباخوري
دانه انار : مقداري
آب انار شيرين : 1 پيمانه
وانيل : مقداري
تخم مرغ : 3 عدد
روغن مايع : نصف پيمانه
آرد شيريني پزي : 2 پيمانه

طرز تهيه مافين انار براي شب يلدا

تخم مرغ ها و وانيل را بزنيد تا کاملا کف کند.
شکر را تدريجا به آن اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا مانند کرم شود.
هم زن را کنار بگذاريد ، روغن و آب انار را افزوده، مخلوط کنيد.
بيکينگ پودر و آرد را مخلوط کرده و سه بارالک کنيد ، سپس تدريجا" به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنيد
کپسولهاي مافين را داخل ظرف بچينيد ( من از کپسولهاي سفت استفاده کردم که نيازي به قالب ندارند) و حدود دو سوم حجم آنها را از مايع پر کنيد.
چند دانه انار روي هر کدام بريزيد.
مافينها را به مدت 40 دقيقه در فر گرم با حرات 170 درجه سانتي گراد يا در ماکروويو به مدت 13 دقيقه با کليد ترکيبي 3 بپزيد.
بعد از سرد شدن هر طور که مايل بوديد تزيين کنيد، من از خامه براي تزئين کيک زياد خوشم نمياد براي همين از کرم شانتي استفاده کردم.
اين کيک بافت بسيار نرم و لطيفي دارد.

طرز تهيه کرم شانتي

کرم شانتي را به صورت پودر در طعم هاي مختلف مي توانيد از لوازم قنادي فروشي هاي شهرتان پيدا کنيد. اکثرا محصول کشور ترکيه هستند.
يک بسته از اين پودر را با يک پيمانه سرخالي شير سرد مخلوط کنيد.
20 ثانيه با دور کند همزن بزنيد تا مخلوط شود.
سپس 3 دقيقه با دور تند بزنيد تا کاملا فرم گرفته و رد همزن روي آن بماند.
سپس 30 دقيقه مخلوط را در جايخي ( نه فريزر! ) قرار داده و بعد استفاده کنيد.
لازم به ذکر است که شما مي توانيد چند قطره رنگ خوراکي به کرم شانتي افزوده و رنگ دلخواه خودتان را تهيه کنيد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : طرز تهيه ژله هندوانه اي براي شب يلدا

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : آش مخصوص براي شب يلدا

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : پودينگ انار و پسته براي شب يلدا

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ژله انار ويتريني يک دسر شيک براي شب يلدا

منبع : sooran.com