چاپ

چه خبر - مواد لازم براي تهيه ميگوي مرد افکن

ميگوي آماده متوتا سايز 31-40 : 500 گرم
فلفل دلمه اي رنگي که به صورت نواري برش داده شده باشد : 2 عدد
ماکاروني نواري يا نودل : 200 گرم
سير درشت که رنده شده باشد : 2 حبه
زنجبيل تازه : 1 ق غ رنده شده
روغن زيتون : 2 ق غ
پيازچه خرد شده : 2 ق غ
قارچ اسلايد شده ( براي جلوگيري از سياه شدن قارچ ، آنها را به کمي آبليمو آغشته کنيد ) : 100 گرم
سس سوياي کم نمک : 4 ق غ
شکر قهوه اي : 2 ق غ
سس فلفل تند : 1 ق غ
پوست رنده شده ليمو : 1 عدد
چندين برگ درسته ريحان تازه

ميگو مرد افکن

طرز تهيه ميگو مرد افکن

روش تهيه ميگوي مرد افکن

روغن را در يک ماهيتابه بزرگ و روي حرارت متوسط داغ کنيد.
سير و زنجبيل را به مدت يک دقيقه تف دهيد
پيازچه ها را اضافه کرده و به مدت دو دقيقه تف دهيد تا نرم شوند
فلفل دلمه اي و قارچ را اضافه کنيد و 5 دقيقه تف دهيد.(براي جلوگيري از آب انداختن قارچ و فلفل دلمه اي حرارت را کمي بيشتر کنيد)
ميگو ها را اضافه کنيد و حدود 3 دقيقه ديگر تف دهيد تا رنگ آنها صورتي شود.
ماکاروني نواري يا نودل را که طبق دستور روي بسته بندي آماده کرده ايد به ماهيتابه اضافه کنيد.
سس سويا،شکر قهوه اي،سس فلفل تند ، رنده شده پوست ليمو و برگهاي ريحان را نيز
اضافه کنيد.
مواد را به آرامي مخلوط کنيد.
غذاي شما آماده است.

منبع : matoota.seafood