چاپ

چه خبر - خرما سرخ شدهمواد لازم براي خرما سرخ شده

آرد : 8 قاشق غذاخوري
خمير مايه فوري : 1 قاشق غذاخوري
ماست : 5 قاشق غذاخوري
شکر : 2 قاشق غذاخوري
گلاب : 2 قاشق غذاخوري
وانيل : نوک قاشق چايخوري
خرما و گردو : به ميزان لازم

طرز تهيه خرما سرخ شده

ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط مي کنيم تا يک خمير غليظ درست شود. اين خمير بايد از مواد کيک کمي غليظتر باشد.
نيم ساعت مي گذاريم خمير استراحت کند تا خمير مايه کاملا ور بيايد.
در ظرف ديگر خرماها را شسته و هسته آنها را جدا کنيد.
درون خرما را با گردو پر کنيد.
خرما ها را در خمير مي غلطانيم تا سطح خرما کاملا با خمير پوشيده شود.
در آخر خرما ها را داخل روغن داغ و غوطه ور شده سرخ مي کنيم و بعد از سرخ شدن داخل دستمال مي گذاريم تا روغن اضافي آن خارج شود.

منبع: سيمرغ