چه خبر - 5 صبحانه مقوي براي کودکان
با وجود اين که اکثر والدين مي‌دانند که مصرف صبحانه براي بهبود رشد جسمي و بالا رفتن بهره هوشي کودکانشان بسيار موثر است؛ اما مشکل اصلي آنها با فرزندانشان در مورد مصرف صبحانه آن است که بسياري از کودکان هر نوع غذايي را براي مصرف در صبحانه دوست ندارند. از ديدگاه علم تغذيه، سه اصل مغذي بودن، اشتها آور بودن و طعم و مزه خوب داشتن مواد غذايي مي‌توانند باعث شوند تا هر کودکي تمايل پيدا کند تا مواد غذايي مذکور را در صبحانه مصرف نمايد.
صبحانه 1 : ساندويج تخم‌مرغ پيتزايي
در اين نوع صبحانه يک تخم‌مرغ را کاملا پخته و به صورت اسلايس درآورده سپس هر قطعه را بر روي يک قطعه نان تست قرار داده و روي آن يک عدد گوجه‌فرنگي و يک برگ پنير گودا قرار داده و به مدت 3 دقيقه در داخل تستر يا مايکروفر گذاشته تا داغ شود. ساندويج حاصل از لحاظ ارزش تغذيه‌اي بسيار مغذي و داراي ارزش سيرکنندگي بالايي مي‌باشد.
صبحانه 2 : دسر ماست و کورن فلکس
کودکان مصرف دسر را بسيار دوست دارند. به همين دليل مي‌توان در يک ليوان پايه بلند مقداري کورن فلکس ريخت و روي آن را با ماست و مقدار کمي ژله يا ژلاتين پر کرد و حدود 1 ساعت در فريزر قرار داد تا به شکل بستني خود را بگيرد. سپس صبح آن را به عنوان صبحانه به کودک داد. اين نوع صبحانه براي کودکاني که اشتهايي به خوردن غذا در صبح ندارند، پيشنهاد بسيار خوبي مي‌باشد.
صبحانه 3 : ساندويچ صورت آدمک پنيري
بسياري از کودکان ممکن است از خوردن نان و پنير ساده در صبحانه خوش‌شان نيايد، اما اگر بتوان به نوعي آن را سرو کرد که مورد پسند واقع شود، مي‌تواند به عنوان يک صبحانه دوست داشتني براي کودک مطرح باشد.
در اين نوع صبحانه مي‌توان مقدار حدود 30 گرم پنير را بر روي يک اسلايس نان تست که ترجيحا هم به شکل گرد و دايره‌اي درآمده ماليده و سپس از برش‌هاي گوجه فرنگي و خيار براي تشکيل صورت آدمک استفاده نموده.
صبحانه 4 : مخلوط مغزهاي گياهي و ميوه‌هاي شيرين
مخلوط کردن مغزهاي گياهي مانند بادام، فندق، بادام هندي با ميوه‌هاي شيريني مانند موز، زردآلو، هلو، سيب، پرتقال يا نارنگي شيرين براي برخي کودکان مي‌تواند بسيار دلپذير باشد. به علاوه اينکه اين نوع صبحانه از نظر ارزش تغذيه‌اي و ميزان انرژي مورد نياز براي کودک بسيار مقوي و مغذي مي‌باشد.
صبحانه 5 : مخلوط پنير، چيپس تورتيلا و تخم مرغ
يکي ديگر از صبحانه‌هاي مقوي ترکيب کردن پنير با چيپس تورتيلا و تخم‌مرغ پخته خردشده مي‌باشد. اين صبحانه از لحاظ ارزش تغذيه‌اي جزء صبحانه‌هاي مغذي است که توصيه مي‌شود حداقل يک تا دو بار در هفته از جمله صبحانه‌هاي مصرفي توسط کودک باشد.
منبع : salamatnews.com