چاپ

چه خبر - کيک قلبي مغزدار، يک کيک عالي براي ولنتاين

براي درست کردن اين کيک نياز به درست کردن يک کيک اسفنجي داريد. به شما پيشنهاد مي کنيم کيک اسفنجي شکلاتي درست کنيد.

مواد لازم براي درست کردن کيک اسفنجي شکلاتي

تخم مرغ : يک عدد
آرد سفيد : 250 گرم يا 2 پيمانه
پودر کاکائو : 150 گرم
شير : 1/5 پيمانه يا 150 گرم
شکر آسياب شده : يک پيمانه يا 200 گرم
روغن جامد آب کرده : 1/2 پيمانه يا 100 گرم
وانيل : يک قاشق چايخوري
بيکينگ پودر : نصف قاشق چايخوري

طرز تهيه کيک اسفنجي شکلاتي

تخم مرغ، پورد کاکائو و شکر ساييده را به همراه وانيل با هم خوب بزنيد.
سپس روغن را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنيد تا شکرها کاملا حل شوند.
پس از آن شير و پس از مخلوط شدن شير، آرد را که با بيکينگ پودر مخلوط شده داخل اين مواد ريخته و خوب مخلوط کنيد.
مواد آماده را درون ظرف مورد نظر که با کمي روغن جامد چرب شده ريخته و در طبقه وسط فر که از قبل گرم شده با کمترين درجه قرار داده تا پس از بيست دقيقه تا نيم ساعت پخته شود.
بعد از سرد شدن کيک، آن را به صورت لايه هاي نازک ببريد.
با قالب قلبي شکل هر لايه را قالب بزنيد و تکه هاي قلبي را خارج کنيد.
تمامي لايه ها را روي هم طوري قرار دهيد که برش قلب ها روي هم قرار بگيرند.
خامه فرم گرفته را با رنگ خوراکي صورتي مخلوط و درون حفره قلبي شکل را با آن پر کنيد.
بعد از اتمام کار با کاردک روي کيک را صاف کنيد.
مجدد با قيف تمام سطح کيک را با گل رزهاي صورتي پر کنيد.

منبع: سيمرغ