چاپ

چه خبر - کيک شکلاتي با روکش نعنا

با اين مواد اوليه 20 تکه کيک شکلاتي با روکش نعنا مي توانيد درست کنيد.
زمان مورد نياز : 3 ساعت و 25 دقيقه

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : طرز تهيه کيک شکلاتي، سريع و ساده

مواد لازم براي کيک شکلاتي با روکش نعنامواد لازم لايه اول :

آرد : 1 پيمانه
نمک : ½ ق چ
شکر : 1 پيمانه
پودر جايگزين تخم مرغ : ½ پيمانه (نوعي پودر که به جاي تخم مرغ در بعضي دستورهاي غذايي استفاده مي شود و منشا حيواني ندارد )
کره آب شده : ¼ پيمان
آب : 1 قاشق غذاخوري
عصاره وانيل : 1 قاشق چايخوري
تخم مرغ درشت زده شده : 2 عدد
شربت شکلات : 448 گرم

مواد لازم لايه نعنايي :

پودر قند : 2 پيمانه
کره آب شده : ¼ پيمانه
شير بدون چربي : 2 قاشق چايخوري
عصاره نعنا : ½ قاشق چايخوري
رنگ خوراکي سبز : 2 قطره

مواد لازم روکش شکلاتي :

چيپس شکلاتي نيمه شيرين : ¾ پيمانه
کره : 3 قاشق غذاخوري

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کيک شکلاتي آسان، کيکي خوشمزه و عالي براي خانمهاي کارمند!

طرز تهيه کيک شکلاتي با روکش نعنا

فر را روي 175 درجه سانتي گراد روشن مي کنيم.
براي آماده کردن کيک، آرد و نمک مخلوط کرده در يک ظرف هم مي زنيم و کنار مي گذاريم.
در ظرف ديگري شکر، پودر جايگزين تخم مرغ ، ¼ پيمانه کره آب شده ، 2 قاشق غذاخوري آب ، عصاره وانيل، تخم مرغها و شربت شکلات را با هم مخلوط کرده تا يکنواخت شود. سپس آرد را اضافه کرده هم مي زنيم تا مواد مخلوط شوند. يک ظرف فلزي مخصوص فر به اندازه 22*33 سانتي متر را با اسپري روغن چرب کرده مواد را داخل آن مي ريزيم. به مدت 23 دقيقه داخل فر مي گذاريم يا تا زماني که که اگر چاقو يا خلال دندان داخل کيک کرديم تميز بيرون آيد. ظرف گذاريم تا کاملاً خنک شود.

براي آماده کردن لايه نعنايي، پودر قند، ¼ پيمانه کره آب شده، شير، عصاره نعنا و رنگ سبز خوراکي را اضافه کرده هم مي زنيم تا يکنواخت شود. سپس لايه نعنايي را روي کيک خنک شده مي ريزيم.

براي آماده کردن روکش، چيپس شکلات و 3 قاشق غذاخوري کره را در يک کاسه متوسط ريخته با حداکثر دما به مدت 1 دقيقه يا تا زماني که شکلات آب شود داخل مکروويو مي گذاريم. بعد از 30 ثانيه يک بار مخلوط را هم مي زنيم 2 دقيقه صبر مي کنيم تا خنک شود سپس مخلوط شکلاتي را به صورت يکنواخت روي مواد قبلي ريخته روي ظرف را پوشانده داخل يخچال تا زمان سرو مي گذاريم. هنگام سرو به 20 قسمت تقسيم مي کنيم.

کيک شکلاتي با روکش نعنا

منبع: سيمرغ