در اينجا درست کردن و تزئين هندوانه شب يلدا به شکل گنبدي و گرد به شما آموزش داده شده است که اين مدل هندوانه با لايه اي از بستني و لايه اي از کيک طعم دار شده است.
مواد لازم :
1 پيمانه بستني پسته
نصفه پيمانه بستني واليني
1 چهارم تکه از يک هندوانه
چند تکه ويفر شکلات
يک لايه کيک وانيلي براي دورتادور
دستورالعمل :
مرحله 1
در ابتدا هندوانه اي را از وسط نصف کرده و يک چهارم آن را بريده و سپس هندوانه ي داخل آنرا درمي آوريم و آن را در ظرفي جداگانه مي گذاريم و قالب تهيه شده که همان پوست هندوانه مي باشد را براي کار آماده مي کنيم.
مرحله 2
بستني وانيلي را در کاسه ي مخلوط کن ريخته و با سرعت کمي در حدود 30 ثانيه آن را مي زنيم تا کاملا يکدست شود .سپس با استفاده از کاردک مخصوص آن را روي قالب هندوانه ريخته و در واقع آن را کاملا روي سطح قالب مي ماليم تا صاف شود و در نهايت آن را به مدت 30 دقيقه در فريز گذاشته تا کاملا خود را بگيرد.
مرحله 3
بستني پسته را هم دوباره صاف کرده و بعد از آنکه بستني واليني کاملا شکل قالب هندوانه را به خود گرفت دوباره آن را از فريز درآورده و لايه اي از اين بستني را هم روي آن ميريزيم و مي گذاريم تا کاملا خود را بگيرد. سپس آن را از فريزر درآورده و خود هندوانه را که قبلا از داخلش درآورده بوديم را در جاي خود مي گذاريم ( در حقيقت روي دو لايه بستني )
مرحله 4
لايه اي از کيک را روي يک سطح قرار داده و سپس ويفر شکلاتي را هم به تکه هاي کوچکي در آورده و آن را روي لايه اي از کيک که تهيه کرده ايم مي ريزيم. قالب هندوانه را که با بستني پر شده بود را از فريزر در آورده و سپس اين لايه کيک آماده شده را در سطح بريده شده قالب هندوانه ميماليم. اين کار بايد با دقت کافي انجام شود تا قالب تميز درآيد. در صورت نياز دوباره قالب را در فريز مي گذاريم تا کاملا حالت خود را بدست آورد.
مرحله 5
يک بشقاب را به صورت وارونه روي قالب هاي آماده شده قرار داده و سپس آن را برعکس مي کنيم و خواهيم ديد که يک طرف هندوانه با لايه اي از بستني و طرف ديگر آن با لايه اي از ويفر طعم دار شده است و در نهايت اين هندوانه ي شب يلدا آماده براي سرو کردن مي باشد.
تهيه و ترجمه : گروه سبک زندگي سيمرغ
www.
اختصاصي سيمرغ
مطالب پيشنهادي :
دسر ياقوتي مخصوص شب يلدا
دسر هندوانه مخصوص شب يلدا
روشهاي تزئين هندوانه شب يلدا
ايده اي جديد براي تزئين هندوانه شب يلدا ( هندوانه به شکل سبد ميوه )
انار شب يلدا را اينطوري تزيين کنيد !