چه خبر - مواد لازم براي مشکوفي
شير : دو ليوان
شکر : سه قاشق غذاخوري
نشاسته : سه قاشق غذاخوري
گلاب : يک قاشق غذاخوري
وانيل : نوک قاشق چاي خوري
کره : يک قاشق غذاخوري
زعفران دم کرده يا کاکائو : به ميزان لازم
طرز تهيه مشکوفي
شير سرد را در قابلمه بريزيد. نشاسته و شکر را اضافه کنيد. آن را هم بزنيد تا نشاسته در آن حل شود.
قابلمه را روي حرارت ملايم بگذاريد و هم بزنيد.
وقتي شير گرم شد کره ، وانيل ، گلاب و زعفران يا کاکائو را اضافه کنيد .
مواد را هم بزنيد و صبر کنيد تا مايه غليظ شود.
آن را از روي حرارت برداريد، در ظرف هاي مناسب بريزيد و در يخچال بگذاريد.
مي توانيد روي دسر را با ميوه ، پودر يا خلال پسته ، دارچين و يا ترافل رنگي تزيين کنيد .
منبع : khorasannews.com