حتما نيازي نيست که براي درست کردن يک غذاي عالي اسرار آشپزي را بدانيد و در آن مهارت بسيار زيادي داشته باشيد. به عنوان مثال مي توانيد اين چيزکيک را بدون داشتن مهارت خاصي در خانه درست کنيد و خانواده را با آن خوشحال کنيد. تنها کاري که لازم است انجام دهيد دنبال کردن دستور زير است. اين کيک مي تواند بسيار خوشمزه تر از کيک هايي باشد که در کافه ها سرو مي شود.
مواد لازم براي چيز کيک آلبالو
بيسکويت : 350 گرم
کره : 120 گرم
پودر کاکائو : 1/3 پيمانه
پنير خامه اي : 250 گرم
شکر : 1/3 پيمانه
پودر وانيل : 2 قاشق چاي خوري
خامه ترش : 1 پيمانه
خامه زده شده : 250 گرم
پودر شکر : 1 قاشق چاي خوري
مرباي آلبالو : 600 گرم
طرز تهيه چيز کيک آلبالو
بيسکويت ها را در مخلوط کن يا غذاساز آسياب کنيد.
کره را آب کنيد.
3 قاشق چاي خوري پودر کاکائو و کره را با بيسکويت مخلوط کنيد و خوب هم بزنيد.
مواد را کف ظرف کيک بريزيد و به مدت 20 دقيقه داخل يخچال قرار دهيد.
داخل يک ظرف بزرگ پنير خامه اي و شکر را هم بزنيد تا نرم و يکدست شود.
سپس وانيل و خامه ترش را به آن اضافه کنيد و در نهايت خامه زده شده را اضافه کنيد.
نصف مواد را داخل ظرف کيک بريزيد و خوب پخش کنيد.
بقيه مواد را با پودر شکر و باقيمانده پودر کاکائو مخلوط کرده و هم بزنيد.
سپس آن را روي لايه قبلي بريزيد و به مدت حداقل 5 ساعت در يخچال نگهداريد.
اکنون چيز کيک آماده را برش دهيد و هر برش را با مرباي آلبالو تزئين کنيد.
مي توانيد با خامه زده شده اطراف کيک را تزئين کنيد.
منبع : bedoonim.ir