چه خبر - لاغري با سفيده تخم مرغ
تخم مرغ ها معمولا" يکي از غذاهاي سرشار از کالري ، کلسترول و چربي محسوب مي شوند و به همين دليل افرادي که قصد دارند رژيم بگيرند و لاغر شوند معمولا" از آن دوري مي کنند اما اگر سفيده تخم مرغ از زرده جدا شده و به تنهايي مصرف شود ، کالري و کلسترول بسيار کمي دارد و منبع بسيار خوبي براي تامين پروتئين و اسيد آمينه محسوب مي شود. به همين دليل در بسياري از رژيم هاي غذايي استفاده از سفيده تخم مرغ توصيه مي شود زيرا کالري بسيار کمي دارند ومزاياي بسيار زيادي براي سلامت انسان دارند.
بيشتر بدانيد : رژيم تخم مرغ، يک رژيم سريع و آسان براي لاغري
ارزش غذايي سفيده تخم مرغ
هر سفيده تخم مرغ حاوي 4 گرم پروتئين است و 90 درصد آن آب است. حدود 40 نوع پروتئين و مواد مغذي ديگر از جمله فسفر ، زينک ف پتاسيم و کلسيوم وجود دارد. علاوه براين سفيده تخم مرغ منبع بسيار خوبي براي تامين اسيد آمينه و امگا 3 است که براي بافت ها و ماهيچه ها بسيار مهم و ضروري هستند.
ميزان کالري سفيده تخم مرغ تخم مرغ
برخلاف زرده تخم مرغ ، کالري سفيده تخم مرغ کالري بسيار کم است .در واقع هر سفيده تخم مرغ فقط حدود 20 کالري دارد درحاليکه يک تخم مرغ کاملا حدود 100 کالري انرژي دارد . به همين دليل سفيده تخم مرغ براي کساني که مي خواهند رژيم بگيرند بسيار مفيد است و آنها مي توانند در طول يک روز بدون نگراني چند سفيده تخم مرغ مصرف کنند.
با تخم مرغ به راحتي لاغر شويد
طريقه استفاده از سفيده تخم مرغ
در اغلب رژيم ها توصيه مي شود که سفيده تخم مرغ به عنوان صبحانه مصرف شود. علاوه بر اين ، در بسياري از غذاها و سالادها نيز مي توان از سفيده تخم مرغ استفاده کرد.
نکات ديگر درباره سفيده تخم مرغ
مصرف سفيده تخم مرغ بصورت خام به هيچ وجه توصيه نمي شود زيرا ممکن است حاوي يک باکتري مضر با نام سالمونلا باشد . علاوه براين سفيده خام تخم مرغ حاوي ماده اي با نام آويدين است که مانع از جذب ويتامين B6 توسط بدن مي شود . بنابراين سفيده تخم مرغ را حداقل 3 دقيقه و نيم در دماي 134 فارنهايت بپزيد تا باکتريهاي آن کشته شوند وتاثير منفي آويدين موجود در آن خنثي شود. سفيده تخم مرغ خام 2 تا 4 روز در يخچال قابل نگهداري است.
بيشتر بدانيد : اين رژيم لاغري يک هفته اي لاغرتان مي کند!
بيشتر بدانيد : رژيم لاغري 3 روزه براي کاهش وزن!!!
بيشتر بدانيد : 10 غذاي رژيمي خوشمزه اي که لاغرتان مي کند!!
بيشتر بدانيد : يک رژيم لاغري موفق با 10 صبحانه رژيمي خوش طعم!!
بيشتر بدانيد : يک املت خوشمزه 150 کالري براي کساني که رژيم لاغري دارند!!
منبع : aftabir.com