چه خبر - توصيه هاي تغذيه براي بهبود سلامت سالمندان مبتلا به ديابت و فشار خون
دکتر حميدرضا خاقان‌نژاد با اشاره به برخي نکات تغذيه‌اي براي ارتقاء سلامت سالمندان، گفت: معمولاً به دليل کاهش جذب کلسيم در سنين بالا، ممکن است سالمندان به بيماري‌هاي روماتيسمي و پوکي استخوان دچار شوند. براي جلوگيري از اين بيماري‌ها، توصيه مي‌شود، اين افراد حتما در طول روز از لبنيات استفاده کنند. حداقل توصيه ما اين است که افراد به ويژه سالمندان هر روز از شير، دوغ، ماست و پنير استفاده کنند.
وي با بيان اينکه متاسفانه در آماري که اخيراً منتشر شده، حداقل 85 درصد زنان و و 75 درصد مردان دچار کمبود ويتامين D هستند، افزود: معمولا سعي مي‌کنيم از طريق دارو اين کمبود را جبران کنيم، اما افراد بايد روزانه حداقل به مدت نيم ساعت از نور خورشيد به صورت مستقيم استفاده کنند تا ويتامين D بدن به صورت طبيعي تأمين شود.
مصرف مايعات و استفاده از فيبرها در طول روز هم مي‌تواند به جلوگيري از يبوست در افراد به ويژه سالمندان کمک ويژه‌اي کند. در عين حال بايد توجه کرد که حداقل آب مورد نياز بدن بين دو تا سه ليتر است که معمولا ما عادت به مصرف آب به ويژه در فصل سرما نداريم و فقط در زمان تشنگي آب مي‌نوشيم. اين در حاليست که بايد تمرين کنيم در طول روز مقدار آب زيادي مصرف کنيم. بر همين اساس زنان و مردان سعي کنند هر وقت به آشپزخانه مي‌روند، حتما يک ليوان آب را جرعه جرعه مصرف کنند. در طول روز حتما بايد بين 9 تا 12 ليوان آب بنوشيم اين کار از عوارض کاهش وزن و يبوست در افراد جلوگيري مي کند.
مواد فيبردار مانند نان‌هاي سبوس‌دار، گلابي، آلو، سبزيجاتي مانند اسفناج و سبزي خوردن براي درمان يبوست توصيه مي‌شوند. از مصرف نوشابه‌هاي گازدار و کافئين‌دارهم بايد به صورت جدي خودداري شود.
معمولاً افراد سالمند به دليل عدم نياز به سوزاندن کالري زياد، اشتهاي کافي به غذا خوردن ندارند. بنابراين توصيه مي‌شود از حجم غذايي که مي‌خواهند در طول روز مصرف کنند، کم کرده و تعداد دفعات غذا خوردن را افزايش دهند. اين کار از بسياري از بيماري‌هاي گوارشي مانند افزايش ترشح اسيد معده جلوگيري مي کند.
وي که در يک برنامه راديويي صحبت مي‌کرد، در ادامه به تاثير کاهش اضافه وزن در کنترل فشارخون سالمندان اشاره و اظهار کرد: معمولا بدن انسان، ابتدا مواد قندي و کربوهيدرات، سپس چربي‌ها و در نهايت پروتئين را مي‌سوزاند. از طرفي اکثر افراد به ويژه سالمندان اضافه وزن دارند و از اين جهت که سنگيني وزن بر مهره‌هاي کمر آنها فشار وارد مي‌کند. درد مچ پا و زانو، بيماري فشارخون و قندخون ناشي از اضافه وزن را مي توان با کنترل و پايين آوردن وزن کاهش داد.
اکثر افرادي که بيش از 10 کيلوگرم اضافه وزن دارند، داراي اختلالات متابوليسم نسبت به مواد قندي و کربوهيدرات‌ها هستند. به عنوان مثال از 100 واحد قندي که وارد بدن آنها مي‌شود، تنها 20 درصدش مي‌سوزد و به انرژي تبديل مي‌شود و 80 واحد آن به چربي تبديل و در شکم و پهلو و دست و پا جمع مي‌شود. بنابراين براي اينکه مصرف قندها را در طول روز کاهش دهيم مي‌توانيم از منابع چربي که در بدن داريم استفاده کنيم و بدن خود را در حالت چربي‌سوزي قرار دهيم.
بيشتر بدانيد : يک نکته مهم در تغذيه سالمندان
بيشتر بدانيد : اصول تغذيه اي در سالمندي
بيشتر بدانيد : تغذيه سالم براي سالمندان
منبع : isna.ir