چه خبر - سوفله شکلاتيمواد لازم براي تهيه سوفله شکلاتي
شکلات : 140گرم
پودر قند : 40 گرم
شير : 150 ميلي ليتر
تخم مرغ : 2 عدد بزرگ
شکر : به مقدار لازم
بيشتر بدانيد : سوفله و گراتن چه تفاوتي با هم دارند؟
طرز تهيه سوفله شکلاتي
در يک قابلمه، شير را گرم کنيد تا به طور تقريبي به نقطه جوش برسد و بعد از روي حرارت برداريد.
شکلات تلخ را از قبل خرد کنيد و داخل آن بريزيد. به خوبي مخلوط کنيد.
زردهها و سفيدهها را از هم جدا کنيد. 2 زرده تخممرغ را به مخلوط بالا اضافه کنيد. با تمام سرعت هم بزنيد به طوري که يک دست شده باشد.
بگذاريد تا کامل سرد شود و به دماي محيط برسد.
سفيدههاي تخممرغ را به کمک هم‌زن برقي به همراه پودر قند آن‌قدر هم بزنيد تا پف کند و مانند ابر شود.
سفيده تخممرغ را با مواد شکلاتي مخلوط کنيد، به طوري که سفيدههاي پف کرده باز نشوند.
فر را در دماي 200 درجه سانتيگراد گرم کنيد.
قالب مورد علاقهتان را برداريد (بهتر است ليواني شکل به عرض 5-4 و طول 8-7 سانتيمتر باشد).
کاغذ روغني درون آن‌ها بگذاريد تا سوفله به ديوارهها نچسبد. مواد را داخل قالبهايتان بريزيد.
به مدت 12 دقيقه سوفلهها را داخل فر قرار دهيد.
آن را سريع ميل کنيد.
بيشتر بدانيد : سوفله سيب و پنير چدار، يک پيش غذاي خوش طعم و آسان پاييزي + فيلم
بيشتر بدانيد : سوفله بادمجان و پنير پارمزان، يک شام سريع و خوشمزه
بيشتر بدانيد : سوفله تخم مرغ، غذايي خوشمزه مخصوص کشور اتريش
منبع: سيمرغ
http://www.CheKhabar.ir/News/144714/سوفله شکلاتي بدون آرد، يک دسر خوشمزه نيم ساعته