چه خبر - شربت زعفران خانگيمواد لازم براي تهيه شربت زعفران خانگي
آب : (نيم ليتر)
شکر (: به مقدار دلخواه)
زعفران ساييده شده : (نصف قاشق غذا خوري)
گلاب : (3 قاشق غذا خوري)
طرز تهيه شربت زعفران خانگي
آب را در قابلمه گذاشته بگذاريد تا بجوشد.
سپس شعله اجاق را كم كرده به آن شكر اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا شكر در آب حل شود.زعفران را كه از قبل در آب خيسانده و حل شده را به آن اضافه كنيد.
هم بزنيد تا مواد يك دست شود.
بعد از چند دقيقه به آن گلاب اضافه كنيد.
حدود يك ربع ديگر بگذاريد روي حرارت تا غليظ شود.
سپس آن را در ظرف شيشه اي تميز درب دار ريخته در يخچال نگهداري نماييد.
هنگام سرو كردن يك سوم ليوان را شربت و مابقي را آب خنك همراه با يخ بريزيد.
منبع: سيمرغ