چاپ

چه خبر - فينگر فود گوشت و قارچمواد لازم براي تهيه فينگر فود گوشت و قارچ

آرد : 1 پيمانه
ماست : 1/2 پيمانه
بيکينگ پودر، نمک و زعفران : به مقدار لازم
روغن مايع : 12 پيمانه
تخم مرغ : 2 عدد
گوشت چرخ کرده : 200 گرم
قارچ : 150 گرم
رب گوجه فرنگي : 2 قاشق غذاخوري
پيار نگيني خرد شده : به مقدار لازم
کنجد : به مقدار لازم براي تزيين

طرز تهيه فينگر فود گوشت و قارچ

پياز نگيني را درون تابه اي تفت داده و بعد از اضافه کردن نمک، زردچوبه و ادويه، رب را اضافه کرده و قارچ خرد شده و گوشت چرخ کرده را درون آن تفت دهيد.
تخم مرغ ها را يکي يکي به روغن مايع اضافه کرده و مخلوط کنيد.
سپس زعفران و نمک را اضافه کنيد و هم بزنيد تا مايع يکدستي درست شود.
ماست و بيکينگ پودر را با هم مخلوط و به مخلوط تخم مرغ و روغن اضافه کنيد.
در انتها آرد را اضافه کرده تا خمير يکدستي حاصل شود.
ساندويچ ميکر را روشن کرده و کمي چرب کنيد.
کنجد را درون قالب هاي ساندويچ ميکر بريزيد.
کمي از مايع درون قالب بريزيد تا کمي خودش را بگيرد.
مخلوط گوشت و قارچ را وسط خمير بريزيد و مقداري ديگر از خمير روي مخلوط بريزيد و به شکل بقچه ببنديد.
درب ساندويچ ميکر را بسته و بگذاريد 10 دقيقه کاملا برشته شود.
بعد از 10 دقيقه درب را باز کرده و بعد از خنک شدن آن را درون ظرف سروتان بچينيد.

منبع: سيمرغ