چه خبر -
استفاده از ميوه‌ها و سبزي هاي تازه در رژيم غذايي امري حياتي است اما نه همراه با حشرات، مواد شيميايي و باکتريهايي که همراه با آن است. پس براي از ميان بردن باکتري‌ها، کثيفي و پسماندهاي شيميايي، حتماً ميوه‌ها و سبزي ها را قبل از مصرف به خوبي بشوييد.
اصول شستن کلم بروکلي
- کلم بروکلي را زير شير آب قرار بدهيد. با دستتان يا برس تمام قسمت‌هايش را خوب تميز کنيد. وقتي تمام شد، با يک حوله تميز آرام خشک کنيد و براي پختن آماده‌اش کنيد.
- کلم بروکلي را بين 5 تا 10 دقيقه داخل سرکه بگذاريد. وقتي که کاملا خيس خورد، با آب خوب بشوييد و سپس با حوله‌اي تميز خشک کنيد.
- کلم بروکلي را داخل آب نمک به مدت 5 تا 10 دقيقه قرار بدهيد، تا پشه‌ها از لابه لاي آن بيرون برود و بعد از آن با آب، کلم را بشوييد.
- براي انگل‌زدايي، ابتدا به مدت 10 دقيقه بروکليها را در سه ليتر آب ولرم همراه با يک گرم (نصف قاشق چاي خوري) پودر پرکلرين 70 درصد خيس کنيد. سپس کلم انگل‌زدايي شده را از روي آب جمع کنيد و آن را دوباره با آب سالم بشوييد تا باقي مانده مايع ضدعفوني کننده از آن جدا شود.
- يک روش ديگر هم براي از بين بردن انگل هاي بروکلي گذاشتن آن در آب جوش به مدت 3 دقيقه است. به اين ترتيب مي توانيد با خيال راحت از اين سبزي مفيد استفاده کنيد.
منبع : khorasannews.com
http://www.CheKhabar.ir/News/100061/طريقه شستن کلم بروکلي، 5 روشي که خانمها بايد بدانند